Welchen Zucker verwenden Sie für Tiramisu?

Tiramisu ist ein italienisches Dessert mit Kaffeegeschmack. Das traditionelle Rezept sieht vor, dass Löffelbiskuits in Espresso getaucht, mit einer geschlagenen Mischung aus Eigelb und Mascarpone-Käse überzogen und mit Kakao gewürzt werden. Zum Süßen der Löffelbiskuits und der Mascarpone-Mischung wird Zucker verwendet. Einige Rezepte sehen auch vor, dass dem Espresso Zucker hinzugefügt wird. Die für Tiramisu verwendete Zuckersorte ist normalerweise entweder Kristallzucker oder Puderzucker. Kristallzucker ist die am häufigsten beim Backen verwendete Zuckerart, während Puderzucker eine feinere Zuckerart ist, die sich leichter auflöst.