Ist es möglich, Zitronencello ohne Zucker herzustellen?

Ja, es ist möglich, zuckerfreies Zitronencello zu Hause herzustellen. Hier ist ein Rezept für zuckerfreies Zitronencello:

Zutaten:

- 14 Zitronen

- 1 Flasche (750 ml) Wodka

- 1 Tasse (240 ml) Wasser

- 1/4 Tasse (50 g) Kristallzuckerersatz (wie Erythrit oder Xylit)

Anweisungen:

1. Zitronen waschen und reiben. Achten Sie darauf, nur den gelben Teil der Schale abzureiben und vermeiden Sie die weiße Schale, da diese das Zitronencello bitter machen kann.

2. In einem großen Glas oder Behälter Zitronenschale, Wodka und Wasser vermischen. Zum Kombinieren gut umrühren.

3. Decken Sie das Glas oder den Behälter ab und lagern Sie es mindestens 2 Wochen lang an einem kühlen, dunklen Ort, wobei Sie gelegentlich schütteln.

4. Nach 2 Wochen die Mischung durch ein feinmaschiges Sieb in ein sauberes Glasgefäß oder einen Behälter abseihen. Die Zitronenschale wegwerfen.

5. Geben Sie den Zuckerersatz zum passierten Zitronencello hinzu und rühren Sie, bis er sich vollständig aufgelöst hat.

6. Decken Sie das Glas oder den Behälter ab und lagern Sie es weitere 1–2 Wochen an einem kühlen, dunklen Ort, damit sich die Aromen vermischen können.

7. Nachdem das Lemoncello gereift ist, ist es bereit zum Genießen. Sie können es gekühlt oder bei Zimmertemperatur servieren.

Genießen Sie Ihr hausgemachtes zuckerfreies Zitronencello! Denken Sie daran, in Maßen zu konsumieren, da selbst zuckerfreie Versionen von Alkohol bei übermäßigem Konsum negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben können.