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Alternativen zu Rice Bran
Für Menschen, die das empfindliche Gluten oder Gluten intolerant sind, das Kochen mit Reiskleie kann ein Lebensretter sein: es ist ein großartiger Ersatz für Mehl und seine Konsistenz macht es eine gute Wahl für Brot und Plätzchenrezepte. Aber jeder braucht Abwechslung in ihrer Ernährung, und zum Glück gibt es mehrere gute Alternativen zu Reiskleie. Whole Kleie sind eine gesündere Alternative als Weißmehl, die niedriger in Nährwert ist. Obwohl gesunde Getreide und Kleie kann manchmal schwer zu finden sein, können sie in Naturkostläden gefunden werden oder online gekauft. Szmtag Brown Reismehl
Brown Reismehl ist ein ausgezeichneter Ersatz für Reiskleie und sollte nur fein gemahlen, um eine körnige Textur zu vermeiden kaufen. Brown Reismehl ist einfach brauner Reis, die zu einem feinen Mehl, das in Backwaren, Kekse verwendet werden können, und überall Sie würde normalerweise benutzen Reiskleie gemahlen wurde. Es ist erwähnenswert, dass Sie immer der Anleitung, um eine ordnungsgemäße Flüssigkeit zu Mehl-Verhältnis zu gewährleisten. Nicht nach Backanleitungen können Nicht in Backwaren richtig steigen verursachen.
Haferkleie
Im Gegensatz Reiskleie, Haferkleie bietet eine höhere Fasergehalt. Nach RD Leslie Beck, "Es ist das Nährstoffprofil des Haferkleie, die macht es wirklich glänzen. Es ist nicht nur eine Quelle von B-Vitaminen, es ist eine ausgezeichnete Quelle von Cholesterin senkenden lösliche Ballaststoffe." Es ist erwähnenswert, dass Haferkleie ist körniger als braunes Reismehl, so dass es eine gute Option für eine heiße Müsli, aber eine weniger wünschenswerte Option für Gebäck, Brot und Süßigkeiten.
Richtige Lagerung
Die richtige Lagerung ist wichtig, dafür zu sorgen Ihre Kleie oder Mehl nicht ranzig. Speichern Sie Ihr Produkt in einem kühlen, dunklen und trockenen Ort ist die beste Option. Einige gute Ideen für die Lagerung sind die Glasmaurergläser, Kunststoffbehälter mit Schraubdeckel oder wiederverschließbaren Plastikaufbewahrungsbeutel.
Weitere Health Benefits
Ganze Körner und Kleie bieten eine Vielzahl von Herz-gesunde Vorteile. Vollkorn-Hafer seit langem für ihre Cholesterin-senkende Vorteile gepriesen und mit Nährstoffen wie Eiweiß, Ballaststoffen, B-Vitamine, Antioxidantien und Spurenelemente (Eisen, Zink, Kupfer und Magnesium) verpackt.
Die Einbeziehung mehr Getreide und Kleie in Ihre Ernährung kann auch mit Erkrankungen wie Diabetes und einige Formen von Krebs helfen. (Siehe Referenz 2). Nicht, um Ihre Taille-line zu erwähnen. Ernährung reich an Vollkornprodukte helfen, das Gefühl voller länger und verlieren die Pfunde. (Siehe Referenz 2).
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