Mung Bohnen werden für Monate, wenn sie trocken halten, aber bereit sind, in ein paar Tagen wieder in die Tat überredet. Um sie von ihrem Ruhezustand zu knackig, saftig Sprossen konvertieren, spülen Sie die Bohnen gründlich unter kaltem, fließendem Wasser in einem Sieb, um jede Körnung entfernen, dann übertragen Sie sie auf einem großen Kunststoffbehälter und decken Sie die Bohnen vollständig mit lauwarmem Wasser. Verwenden Sie mindestens 3 Tassen Wasser pro 1 Tasse Bohnen, die in der Größe verdoppeln, da sie durchsickern wird. Decken Sie die Schüssel mit einem Deckel und lassen es über Nacht bei Raumtemperatur. Nach acht Stunden, werden die Bohnen zu starten, um winzige Triebe zu produzieren.
Bereiten Sprouting

Nach dem Einweichen abschöpfen keine Schalen an der Oberfläche und der keine Körner loswerden dass flexible sind, oder dass Sie nicht sinken, wenn Sie das Wasser rühren. Gießen Sie das Wasser durch ein Sieb und übertragen Sie die Keimen von Bohnen zu einem großen, sterilen Glasbehälter mit einem perforierten Deckel. Ein Einmachglas funktioniert gut, vor allem, wenn Sie die Metallscheibe im Deckel mit einer Maschen ersetzen. Oder strecken Gaze über die Öffnung und sichern Sie sie mit einem Gummiband. Verwenden Sie ein Gefäß groß genug, um die Bohnen Raum für sprießen lassen.
Nurture das Wachstum

Legen Sie das Glas auf die Seite, sodass die Bohnen den Rand des Deckels zu erreichen und lassen Sie das Glas in einem kühlen, dunklen Ort für drei bis fünf Tage. An diesem Punkt sollten Sie verfügen über 1/2-Zoll-langen Sprossen. Spülen und entleeren Sie die Sprossen in fließendem Wasser bis zu vier Mal am Tag in dieser Keimphase. Mit kaltem Wasser abspülen, um 60 Grad Celsius mit einem Druck Sprühdüse, wenn Ihr Waschbecken hat einen. Nach jeder Spülung Entfernen Sie alle nicht gekeimt Bohnen. Die Bohnen abgießen gründlich nach jeder Spülung vor der Rückgabe an den kühlen, dunklen Ort. Die Idee ist, für sie zu feucht und feucht, aber nicht in Flüssigkeit sitzen zu sein. Sobald die Bohnen voll aufgegangen, abspülen und abtropfen lassen ein letztes Mal und kühlen sie.
Vorsichtsmaßnahmen ergreifen

Überprüfen Sie immer auf der Verpackung oder mit dem Geschäft, dass die Bohnen Für Sprießen bestimmt, da diese gründlich gereinigt und für Krankheitserreger getestet haben. Sprossen, die zum Anpflanzen bestimmt sind, wird höchstwahrscheinlich mit Chemikalien behandelt. Da Sprossen roh gegessen und brauchen eine warme, feuchte Umgebung für Sprießen, tragen sie das Risiko von schädlichen Bakterien, einschließlich Salmonellen und E. coli. Das US Department of Health and Human Services und der US Food and Drug Administration sowohl raten den Verzehr von rohen Sprossen, wenn Sie ein geschwächtes Immunsystem haben, oder wenn Sie schwanger sind. Kochen Sprossen mildert sie und könnte das Risiko zu verringern, aber der Kochvorgang wird nicht lange genug oder zu hoch genug Wärme, um das Risiko vollständig zu beseitigen.