Ein Kohlenhydrat ist eine organische Verbindung von Wasserstoff, Kohlenstoff und Sauerstoff. Genannt "Kohlenhydrate" für kurze, diese Verbindungen wesentliche Bausteine ​​für den Körper, als auch eine Quelle der Energie.
Typen

Es gibt drei Arten von Kohlenhydraten : Stärken, Zucker, und Ballaststoffe. Stärken (auch als "komplexe Kohlenhydrate" bekannt) in getrockneten Bohnen, Linsen gefunden, einige Gemüse (wie Erbsen, Mais und Kartoffeln) und Getreide (wie Hafer und Gerste). Zucker schließen diejenigen ein, natürlich in Lebensmitteln vorkommen (wie Laktose in der Milch oder Fructose in Obst) sowie raffinierten Zucker (wie die in Kekse, Süßigkeiten, und Sirupe). Fiber ist die unverdaulichen Bestandteil von pflanzlichen Lebensmitteln, und können in den meisten Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte zu finden.
Wie viele?

Wie viele Kohlenhydrate sollten Sie verbrauchen? Medizinische Experten empfehlen, dass Sie von den Kohlenhydraten zu erhalten rund 60% der täglichen Kalorien. Um die Menge der Kohlenhydrate in der Ernährung Sie müssen berechnen, multiplizieren Sie die Anzahl der Kalorien, die Sie brauchen, um 0,6; zum Beispiel, wenn Sie 2000 Kalorien pro Tag (was üblich ist), werden Sie 1200 der Kalorien benötigen, um aus Kohlenhydraten kommen. Es gibt 4 Kalorien pro Gramm Kohlenhydrate, so dass eine Person, die 2.000 Kalorien pro Tag benötigt sollte erwarten, dass in 300 Gramm Kohlenhydrate zu nehmen.
Überlegungen

Kohlenhydrate, kommen aus Gemüse, Getreide und Früchte sind natürlich wieder besser für Ihren Körper als Kohlenhydrate aus zuckerhaltigen Snacks zu sein. Statt der Einnahme hoher Mengen an raffiniertem Weißmehl, versuchen Sie essen Vollkornbrot und Cracker. Ersetzen Sie Ihre Vollmilch mit fettarmer Milch oder 1 Prozent. Versuchen Sie auch, Säfte mit zugesetztem Zucker zu vermeiden, die Wahl von 100 Prozent Saft anstelle von "Saft Cocktails."
Fehleinschätzungen

In den letzten Jahren Modeerscheinung Ernährung Pläne, wie die Atkins-Diät haben die Effizienz des so genannten "Low-Carb" Diät bei der Förderung der Gewichtsverlust gelobt. Das hat zur Popularität der Vermarktung Nahrungsmittel als "Low-Carb" oder LED "no-carb". Wegen solcher Diät Modeerscheinungen, glauben viele Menschen, dass Kohlenhydrate sind von Natur aus schädlich, und dass, wenn sie sie zu vermeiden, werden sie Nutzen für die Gesundheit zu erfahren.
Solche Wahrnehmungen aber irren, und als zu ernst genommen, kann gefährlich sein. Kohlenhydrate sind wichtig für eine gute Gesundheit; Verringern Sie die Aufnahme zu stark kann zu Nieren- oder Leberschäden führen und kann sogar Ihr Cholesterin zu erhöhen. Beim Versuch, Gewicht zu verlieren, ist es nicht unbedingt wichtig, Ihre Kohlenhydratzufuhr zu verringern --- nur versuchen, mehr "gute Kohlenhydrate" verbrauchen (Gemüse, Obst, Vollkornprodukte) anstelle von "schlechte Kohlenhydrate" (Mehl verarbeitet, raffinierten Zucker und Sirupe ).
Überlegungen

Wie bei jeder Diät, immer einen Arzt konsultieren, bevor Sie wesentliche Änderungen Ihrer Essgewohnheiten.