Sind Gurken ein kohlenhydratarmes Lebensmittel?

Gurken sind ein kohlenhydratarmes Lebensmittel mit nur etwa 3,2 Gramm Nettokohlenhydraten pro 100 Gramm. Sie sind außerdem eine gute Quelle für Vitamine und Mineralstoffe, darunter Vitamin K, Kalium und Vitamin C.