Was bedeutet 1 Prozent Milchfett?

Beim Homogenisieren der Milch wird das Milchfett in winzige Tröpfchen zerlegt und gleichmäßig in der Flüssigkeit verteilt. Dies verhindert, dass die Creme nach oben steigt und sorgt für ein glattes und gleichmäßiges Produkt.

Der Begriff „1 % Milchfett“ bedeutet, dass die Milch 1 % ihres Gewichts an Fett enthält. Im Vergleich dazu enthält Vollmilch etwa 3,5 % Milchfett, während Magermilch weniger als 0,5 % enthält.

1 % Milchfett ist eine beliebte Wahl für diejenigen, die eine fettarme Milchoption suchen, die dennoch etwas von der Reichhaltigkeit und dem Geschmack von Vollmilch aufweist. Es ist außerdem eine gute Protein-, Vitamin- und Mineralstoffquelle und somit eine nahrhafte Wahl für Menschen jeden Alters.