Wenn Sie Herstellung einer Rezeptur, die Pürieren erfordert oder Schleifen Walnüsse, Einweichen vor Gebrauch macht sie weicher und hilft ihnen, eine bessere Püree machen. Der andere Grund, Walnüsse einweichen ist es, die Phytinsäure, die vorhanden ist, zu entfernen. Einige natürliche Gesundheit Befürworter behaupten Phytinsäure bindet an andere Mineralien und Vitamine, die Verhütung Ihren Körper absorbieren diese Nährstoffe aus Nüssen, Getreide und Saatgut, obwohl es scheint, wenig wissenschaftliche Beweise, dies zu sichern sein. Zusammen mit viel Entfernen der Phytinsäure, Einweichen vor Dehydratisierung und Braten verbessern die Textur und Geschmack der Walnüsse.
Einweichen How-To

Wenn Sie genießen möchten Ihre Walnüsse vor dem Rösten sie, es ist eine einfache und unkomplizierte Verfahren. In Walnüsse auf ein Glas oder lebensmittelechten Kunststoffgefäß und füllen das Glas mit gefiltert oder Quellwasser, um die Nüsse zu decken. Weichen Sie die Muttern acht Stunden und keine Nüsse, die nach oben zu schweben entfernen, da dies ist ein Hinweis darauf sind sie ranzig. Gießen Sie das Wasser und spülen Sie die Muttern, bevor Sie sie verwenden.
Einweichen Sicherheits

Einweichen Walnüssen ist sicher, solange es richtig gemacht wird. Lassen Sie keine Nüsse mehr als die empfohlenen acht Stunden einweichen, um das Wachstum von Bakterien zu verhindern. Bedecken Sie den Behälter Sie Einweichen der Walnüsse in der mit einem Deckel oder einem sauberen Tuch, um eine Kontamination zu verhindern. Sobald die Muttern fertig Einweichen werden, spülen Sie sie gründlich mit klarem Wasser und in den Kühlschrank oder sie beginnen sofort braten sie. Verwenden Sie keine Kühlmuttern innerhalb von zwei Tagen Einweichen.
Trocknen und Rösten

Nach dem Einweichen, abtropfen lassen die Walnüsse und dehydrieren sie vor dem Rösten sie vollständig trocknen sie aus, um ihre Originalzustand. Walnüsse, müssen Sie mindestens 12 Stunden in einem Dörrgerät vollständig trocknen zu verbringen und sich wieder frisch. Verwenden Sie ein Dörrgerät oder verteilen Sie die Muttern auf ein Backenblatt und legen Sie sie in Ihrem Ofen auf die niedrigste Einstellung. Einmal getrocknet, Braten die Walnüsse in Ihrem Ofen oder in einer trockenen Pfanne bis leicht brüniert und wohlriechend.