Wie verwertet man Essensreste, die nach vielen Mahlzeiten übrig bleiben?

Essensplanung:

1. Übrig gebliebene Suppen: Wenn Sie Suppen übrig haben, können Sie diese in köstliche Saucen für Pasta, Reis oder andere Gerichte umwandeln.

2. Übrig gebliebenes Bratenfleisch: Verwenden Sie Bratenreste, um Sandwiches, Wraps oder Salate zum Mittag- oder Abendessen zuzubereiten.

3. Gekochte Körner: Übrig gebliebene gekochte Körner wie Reis oder Quinoa können zu Pfannengerichten, Salaten oder sogar als Basis für ein cremiges Risotto verarbeitet werden.

4. Gemüsereste: Braten oder braten Sie übrig gebliebenes Gemüse zu einem herzhaften Gemisch, das als Beilage, zu Nudeln oder als Füllung für Omeletts verwendet werden kann.

Reste einfrieren:

1. Portionen einfrieren: Wenn Sie große Reste übrig haben, sollten Sie erwägen, einzelne Portionen in luftdichten Behältern einzufrieren, um die Mahlzeiten unter der Woche einfacher zu machen.

2. Etikett und Datum: Achten Sie darauf, jeden Behälter mit Inhalt und Datum zu beschriften, damit Sie genau wissen, was sich darin befindet und wann es hergestellt wurde.

Kreative Rezepte:

1. Übrig gebliebener Pizzaboden: Verwenden Sie übrig gebliebene Pizzakruste als Basis für Quesadillas, Minipizzas oder sogar Fladenbrotsandwiches.

2. Mischsuppen: Kombinieren Sie übrig gebliebene Suppen und Gemüse zu einer cremigen, pürierten Suppe für ein gemütliches Abendessen.

3. Sandwiches wiederverwenden: Verwandeln Sie übrig gebliebene Sandwichfüllungen in Füllungen für Quesadillas oder sogar Frühlingsrollen.

4. Übrig gebliebene Fleischbällchen: Verarbeiten Sie übrig gebliebene Fleischbällchen in Spaghetti oder Subs oder fügen Sie sie einer einfachen Marinara-Sauce hinzu.

Recycling-Inhaltsstoffe:

1. Croutons: Restliches Brot kann in Würfel geschnitten oder in Stücke gerissen, dann gewürzt und goldbraun geröstet werden, um hausgemachte Croutons herzustellen.

2. Brotpudding: Aus übriggebliebenem Brot können Sie Brotpudding zubereiten, ein puddingartiges Dessert, das mit verschiedenen Früchten oder Gewürzen individuell gestaltet werden kann.

3. Gemüsebrühe: Sammeln Sie Gemüsereste von mehreren Mahlzeiten und lassen Sie sie in Wasser köcheln, um eine aromatische Gemüsebrühe für Suppen und Saucen zu erhalten.

4. Infundierte Öle: Verwenden Sie aromatisierte Öle oder übrig gebliebene Saucen als Basis für Marinade oder Salatdressing.

Indem Sie kreativ und einfallsreich sind, können Sie übrig gebliebene Gerichte ganz einfach in köstliche und aufregende neue Mahlzeiten verwandeln, die Abfall minimieren und das Beste aus Ihren Zutaten machen.