Kann jemand dieses Rezept bitte so abwandeln, dass es gesünder wird?

Zutaten:

- 1 Tasse Vollkornmehl

- 1/2 Tasse Haferflocken oder Haferflocken

- 1/2 Tasse hellbrauner Zucker

- 1/4 Tasse Kristallzucker

- 1 Teelöffel Backpulver

- 1/2 Teelöffel Backpulver

- 1/2 Teelöffel Salz

- 1/2 Tasse (1 Stange) ungesalzene Butter, weich

- 1/4 Tasse Honig oder Agavensirup

- 1 Teelöffel Vanilleextrakt

- 2 große Eier

- 1 1/2 Tassen Schokoladenstückchen (Sie können zwischen dunkler oder halbsüßer Schokolade wählen)

Anleitung:

1. Den Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2. In einer mittelgroßen Schüssel Vollkornmehl, Haferflocken, braunen Zucker, Kristallzucker, Backpulver, Natron und Salz verrühren.

3. In einer separaten Schüssel mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit Butter und Honig oder Agavensirup cremig rühren, bis eine leichte, lockere Masse entsteht. Die Vanille dazugeben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.

4. Die Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe gut verrühren. Reduzieren Sie die Mixergeschwindigkeit auf eine niedrige Stufe und geben Sie nach und nach die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten hinzu und verrühren Sie, bis alles gut vermischt ist. Schokoladenstückchen unterheben.

5. Lassen Sie den Teig in runden Esslöffeln mit einem Abstand von etwa 5 cm auf das vorbereitete Backblech fallen.

6. Im vorgeheizten Ofen 10 bis 12 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun und die Mitte fest sind.

7. Lassen Sie die Kekse einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost legen.

Genießen Sie Ihre gesünderen Kekse!