Wie macht man Sorbet ohne Zitronensäure?

Um Sorbet ohne Zitronensäure herzustellen, können Sie eine andere Säure verwenden, beispielsweise Zitronensaft oder Essig. Hier ist ein Rezept, das Zitronensaft verwendet:

Zutaten:

- 2 Tassen Wasser

- 1 Tasse Zucker

- 1/2 Tasse Zitronensaft

- 1 Tasse Fruchtpüree (z. B. Mango, Erdbeere oder Himbeere)

Anweisungen:

1. Wasser und Zucker in einem Topf vermischen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

2. Den Topf vom Herd nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.

3. Zitronensaft und Fruchtpüree in den Topf geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.

4. Geben Sie die Mischung in eine 9x13-Zoll-Pfanne und frieren Sie sie mindestens 4 Stunden lang oder über Nacht ein.

5. Lassen Sie das Sorbet vor dem Servieren einige Minuten bei Zimmertemperatur ruhen, damit es weich wird.

Genießen Sie Ihr köstliches Sorbet!