Wie Roasted Chickpeas Stellen

Geröstete Kichererbsen sind ein heißes Eigentum unter den Internet-Nahrungsmittelverfasser weist die Kitchn Sarah Rae Trover out. Und das aus gutem Grund - geröstete Kichererbsen sind gesund, locker, knusprige Snacks, die auf eine nahezu unbegrenzte Vielfalt an Gewürzen bringt. Sobald Sie die Grundrezept halten, können Sie gerösteten Kichererbsen, die würzig und rauchig, süß und mit Zimt geschnürt oder elegant herbaceous sind zu machen. Szmtag Was Sie brauchen
Rührschüssel
Backblech szmtag gekochte Kichererbsen (aus der Dose sind in Ordnung)
Olivenöl oder Pflanzenöl
Gewürze
Salz und Pfeffer
Zitronensaft
Spachtel
Anleitung

1. Ofen vorheizen auf 400 Grad Fahrenheit. Toss 2 Tassen gekocht, gespült Kichererbsen mit bis zu 3 EL. Öl Ihrer Wahl. "New York Times" Nahrungsmittelfeuilletonist Mark Bittman verwendet 3 EL. Öl in sein Rezept, aber die Kitchn Personal bevorzugt trockene gerösteten Kichererbsen ohne Zusatz von Öl.
   

2. Jahreszeit Ihre Kichererbsen. Eine gute Grund Würze könnte Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zitronensaft und Kreuzkümmel sein. Beginnen Sie mit leichten Gewürzen, dann probieren eine Kichererbse und anzupassen. Denken Sie daran, dass die Kichererbsen Aromen "wird beim Rösten zu konzentrieren, so irren auf der Seite von Salzen leicht. Sie können immer mehr in den Endprodukt.
   

3. Spread-Kichererbsen in einer einzigen Schicht auf dem Backblech und backen Sie für 15 bis 20 Minuten, gelegentlich umrühren, bis Kichererbsen goldbraun sind. Cool, Geschmack und Gewürze hinzufügen, wie gebraucht.