Wie Kjottkaker (Norwegian Fleischbällchen) mit brauner Soße Stellen

Wie alle klassischen Gerichten jede Familie hat eine etwas andere Version von kjottkaker (Norwegian Fleischbällchen), und jeder Mutter macht immer das Beste. Dieses Rezept wurde von Generation zu Generation überliefert, aber die Wahrheit ist, ist jedes Rezept für diesen nordischen Spezialitäten köstliche
Was Sie
Frikadellen brauchen:.
£ 1 mageres Rindfleisch
1 Pfund-gemahlen Schweinefleisch
1 Tasse gehackte Brot oder Paniermehl
1 Tasse gehackte Zwiebel
1/2 Tasse Milch 2 Eier
Wooel.com 1 Teelöffel Salz & Pfeffer 1 TL Paprikapulver

1/2 Teelöffel Muskatnuss
Gravy
: 2 Würfel Margarine
1 bis 1 1/2 Tassen Mehl of 2 TL Zucker Wooel.com 1 bis 2 Tassen Wasser (vorzugsweise Kartoffelwasser)
Mais- oder Kartoffelstärke (optional)
Anleitung

1. Mischen Sie alle Zutaten zusammen Frikadelle in eine große Schüssel geben. Smooshing mit sauberen Händen ist am einfachsten.
   

2. Form in großen Fleischbällchen, etwa 2 Zoll im Durchmesser.
   

3. Braten Sie sie in einer großen Pfanne mit einige Pflanzenöl bei mittlerer Hitze, bis durch gekocht. Dann legen Sie sie beiseite.
   

4. Für die Soße, Schmelze 2 Würfel Margarine bei mittlerer Hitze in einem großen Kochtopf.
   

5. um 1 Tasse (ein wenig mehr oder weniger) von Mehl, von großen Löffeln, gut Mischen nach jeder mit einem Schneebesen, bis es eine dicke, leicht körnige Konsistenz. Ein flacher Boden wischen am besten funktioniert.
   

6. Zucker hinzufügen und mischen Sie sie gut mit einem Schneebesen. Der Zucker wird zur Verbesserung der Bräunungsprozess. Weiter unter ständigem Rühren, während die Mischung Braun.
   

7. Wenn die Soße ist eine reiche, dunkelbraun (Vorsicht es brennen zu lassen), entfernen Sie von der Hitze und fügen Sie Wasser langsam, während immer noch Blending. Potato Wasser ist vorzuziehen, da die Stärke im Wasser hilft es verdicken ... sollten Sie das Wasser von koch Ihre Kartoffeln für diesen Einsatz zu speichern. Wenn Sie nicht über Kartoffelwasser wird regelmäßig Wasser in Ordnung sein.
   

8. Fügen Sie genug Wasser, um die Soße cremig, aber seien Sie vorsichtig, es nicht zu dünn zu werden. Lassen Sie es zu einem in der Nähe von Kochen zu verdicken erhitzen. Wenn die Soße zu dünn ist, können Sie einen Esslöffel Maisstärke oder Kartoffelstärke mit 1/2 Tasse warmes Wasser mischen und es in die Sauce zu verdicken hinzuzufügen. Die Soße muss zu einem in der Nähe von Kochen zu erhitzen, um zu verdicken, nachdem Sie die Stärke hinzuzufügen.
   

9. Legen Sie die Fleischbällchen in Soße, zusammen mit einigen der Bratenfett. Mit Salz und Pfeffer zu würzen. Lassen Sie die Frikadellen steil in die Sauce etwa 1/2 Stunde bei schwacher Hitze.