Wie macht man eine künstliche Lammkeule?

Um eine künstliche Lammkeule herzustellen, können Sie die folgenden Schritte ausführen:

Zutaten:

- 4 Tassen vegetarisches Hackfleisch (z. B. Textured Plant Protein oder TVP)

- 1/2 Tasse Mehl

- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt

- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

- 1/4 Tasse Ketchup

- 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce

- 1/4 Tasse Gemüsebrühe

- 1 Esslöffel getrockneter Oregano

- 1 Esslöffel getrocknetes Basilikum

- Salz und Pfeffer nach Geschmack

- 1 Blatt Pergamentpapier

Anleitung:

1. Befeuchten Sie das TVP (falls erforderlich): Wenn Ihr TVP trocken ist, weichen Sie es etwa 15 Minuten lang oder gemäß den Anweisungen in der Packung in heißer Gemüsebrühe ein. Abtropfen lassen und beiseite stellen.

2. Zutaten kombinieren :In einer großen Rührschüssel das hydratisierte TVP, Mehl, Zwiebelwürfel, Knoblauchpulver, Ketchup, Worcestershire-Sauce, Gemüsebrühe, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer vermischen. Gut vermischen, bis alles gut vermischt ist.

3. Das Brot formen :Formen Sie die Mischung zu einem zylindrischen Block, der einer Lammkeule ähnelt. Legen Sie es in die Mitte eines Blattes Pergamentpapier.

4. Rollen und einwickeln :Die Lammkeule fest in das Backpapier einwickeln. Drehen und falten Sie die Enden des Pergamentpapiers, um eine sichere Verpackung zu erhalten.

5. Backen :Legen Sie die eingewickelte künstliche Lammkeule in eine Backform und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 350 °F (175 °C) etwa 45 bis 50 Minuten lang.

6. Servieren :Entfernen Sie vorsichtig das Backpapier und servieren Sie die künstliche Lammkeule. Für zusätzlichen Geschmack können Sie etwas Olivenöl oder geschmolzene vegane Butter darüber träufeln.

Jetzt kann die künstliche Lammkeule genossen werden.