Was ist Chow Mien?

Chow mein (/ˌtʃaʊ ˈmeɪ.ən/; 炒麵; 炒面; cháomiàn) ist ein chinesisches Gericht aus gebratenen Nudeln, Fleisch (oft Huhn, Rindfleisch oder Garnelen), Gemüse und manchmal einer Soße. Die Nudeln werden normalerweise aus Weizenmehl hergestellt und das Gericht wird oft mit Sojasauce, Ingwer und Knoblauch gewürzt. Chow Mein kann als Hauptgericht oder als Vorspeise serviert werden.

Das Gericht hat seinen Ursprung in China und ist dort als Chao Mian (炒面) bekannt. Es ist ein beliebtes Gericht in vielen chinesischen Restaurants auf der ganzen Welt und wird auch häufig zum Mitnehmen serviert.

Chow mein ähnelt einem anderen chinesischen Gericht namens lo mein. Der Hauptunterschied zwischen den beiden Gerichten besteht darin, dass Chow Mein aus gebratenen Nudeln zubereitet wird, während Lo Mein aus gekochten Nudeln zubereitet wird.

Chow Mein ist ein köstliches und vielseitiges Gericht, das Menschen jeden Alters genießen kann. Es ist eine großartige Option für eine schnelle und einfache Mahlzeit und eignet sich auch hervorragend zum Servieren auf Partys.