Wie lange kann man Tamales stehen lassen, bevor sie verderben?

Es kommt auf die Temperatur an. Bei Raumtemperatur können Tamales bis zu 2 Stunden stehen gelassen werden. In einer warmen Umgebung (über 90 Grad Fahrenheit) können sie nur 1 Stunde lang draußen gelassen werden. Danach sollten sie gekühlt oder eingefroren werden, um ein Verderben zu verhindern.