Wie Corned Beef, ohne Tough Kochen (3 Stufen)

Ein traditionelles irisches Essen, ist Corned Beef langsam gekochte Mahlzeit, die oft auch Kohl, Karotten und Kartoffeln. Corned Beef ist ein Stück Fleisch, das auch als Bruststück bekannt, die in Salzlake eingelegte gewürzt wurde. Oft Eintopf, langsam gekochte Mahlzeiten werden in einem crockpot gekocht; jedoch wird Corned Beef besten auf dem Herd gekocht, es darf nicht hart zu halten. szmtag Was Sie brauchen
Rinderbrust
Schmortopf oder Suppentopf
Marinade
Wasser szmtag Gemüse szmtag Spices
Anleitung

1. Marinieren Sie das Fleisch. Gießen Sie eine Marinade aus über die Rinderbrust Braten Ihrer Wahl, und dann über Nacht im Kühlschrank marinieren für eine reiche, würzige und saftig Endprodukt. Eine Marinade für Corned Beef bestehen typischerweise aus sauren Zutaten wie Essig oder Zitronensaft und Öl und Gewürze. Der saure Bestandteil in der Marinade erweicht das Fleisch, so dass sie den Geschmack der Marinade zu absorbieren.
   

2. Kochen Sie es auf dem Herd in einem großen Schmortopf oder Suppentopf. Setzen Sie das Corned Beef in den Topf und gießen Sie in genug Wasser, um das Rindfleisch zu decken. Dann bringen das Wasser zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren, nachdem das Wasser beginnt, zu einem Simmer und kochen den Topf. Die Kochzeit sollte etwa eine Stunde pro Pfund Fleisch. Prüfen Sie auf das Fleisch, während sie brodelt, fügen Sie zusätzliches Wasser, wenn nötig. Sobald das Fleisch beginnt, leicht auseinander zu ziehen, ist es bereit zu essen.
   

3. Geschmack hinzufügen. Kohl, Stücke von Kartoffeln und Karotten sind gut Geschmacksverstärker Corned Beef. Fügen Sie Ihre Auswahl an Gemüse und /oder Gewürzen in der letzten halben Stunde des Kochens.