Wie grillt man einen Streifen?

1. Heizen Sie Ihren Grill auf höchste Stufe vor.

2. Würzen Sie das Steak mit Salz, Pfeffer und allen anderen gewünschten Kräutern oder Gewürzen.

3. Legen Sie das Steak auf eine Grillpfanne oder ein Backblech.

4. Grillen Sie das Steak 4–6 Minuten pro Seite oder bis der gewünschte Gargrad erreicht ist.

5. Lassen Sie das Steak vor dem Servieren einige Minuten ruhen.

Hier sind einige zusätzliche Tipps zum Grillen eines New Yorker Streifensteaks:

* Um sicherzustellen, dass das Steak gleichmäßig gart, legen Sie es auf die mittlere Schiene des Ofens.

* Wenn Ihr Steak dicker als 2,5 cm ist, müssen Sie es möglicherweise auf jeder Seite einige Minuten länger grillen.

* Um den Gargrad zu prüfen, stecken Sie ein Fleischthermometer in die dickste Stelle des Steaks. Das Steak ist fertig, wenn es eine Innentemperatur von 125 Grad Fahrenheit (Rarität), 135 Grad Fahrenheit (Medium-Rare), 145 Grad Fahrenheit (Medium) oder 160 Grad Fahrenheit (Well-Done) erreicht.

* Lassen Sie das Steak vor dem Servieren einige Minuten ruhen. Dadurch kann sich der Saft im gesamten Steak verteilen, was zu einem zarteren und geschmackvolleren Steak führt.