Wie lagert man Ingwer zu Hause am besten?

1. Wählen Sie festen und makellosen Ingwer. Achten Sie auf Ingwer, der glatt, prall und frei von Falten oder Beschädigungen ist.

2. Waschen und trocknen Sie den Ingwer vor dem Lagern. Dies hilft dabei, Schmutz und Ablagerungen zu entfernen, die sich möglicherweise auf der Oberfläche des Ingwers befinden.

3. Bewahren Sie den Ingwer an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort auf. Die ideale Lagertemperatur für Ingwer liegt zwischen 12 und 15 Grad Celsius. Lagern Sie Ingwer nicht in direktem Sonnenlicht oder bei hoher Luftfeuchtigkeit, da er sonst schnell verderben kann.

4. Sie können ganze Ingwerwurzeln in einer Papiertüte oder einem Netzbeutel aufbewahren. Dies hilft dem Ingwer beim Atmen und verhindert, dass er zu feucht wird.

5. Wenn Sie die Ingwerwurzel längere Zeit aufbewahren möchten, schneiden Sie sie am besten in kleine Stücke, am besten mit einem Keramikmesser, da Metall mit dem Ingwersaft reagiert und ihm einen oxidierten, bitteren Geschmack verleiht. und legen Sie es in luftdichten Behältern in den Gefrierschrank. Lagern Sie es bei 37 bis 45 Grad Fahrenheit

6. Um geschälten Ingwer aufzubewahren , wickeln Sie es in Pergamentpapier ein, stecken Sie es in einen Druckverschlussbeutel, drücken Sie die gesamte Luft heraus und bewahren Sie es monatelang in der Gemüseschublade Ihres Gefrierschranks auf