Wie Fried Chicken Mit Crackers Statt Flour

Gebratenes Huhn wird traditionell mit einer mehligen Überzug hergestellt, aber Cracker sind genau das Richtige, wenn Sie bevorzugen Ihr Huhn außer außen knusprig und saftig-zarte Innenseite. Fast jede Art von Cracker macht knusprige, würzige Panade, einschließlich Saltines, Vollkorncracker oder butter Snack Cracker, aber sicher sein, um die Kekse so fein wie möglich zu vernichten. Servieren Sie die knusprige Hähnchen, wie sie ist, oder rühren ein wenig Milch und Mehl in die Pfanne Bratenfett auf reiche, würzige Soße zu machen. Szmtag Was Sie
wiederverschließbaren Beutel und Nudelholz
Mixer oder Küchenmaschine benötigen ( optional)
Kräuter und Gewürze (optional)
flache Schale oder Kuchenform szmtag Egg
Vollmilch
schweren Pfanne
Gourmet Kochen Öl
Zangen oder Spachtel szmtag Fleischthermometer Büropapier Taschen Büropapier Handtücher
Servierteller
Anleitung

1. Legen Sie die Kekse in einer wiederverschließbaren Tüte. Entfernen Sie die Luft aus dem Beutel, versiegeln Sie die Top-sicher, und zerquetschen die Cracker mit einem Nudelholz. Sie können auch die Kekse zerkleinern in einer Küchenmaschine oder Mixer.
   

2. Saison die Cracker mit Kräutern und Gewürzen wie getrockneter Thymian, Pfeffer oder Paprika, falls gewünscht. Übertragen Sie die zerkleinerten Cracker auf eine flache Schale oder Kuchenform.
   

3. Schlagen Sie ein Ei und Vollmilch zusammen in einer separaten Schüssel. Verwenden Sie etwa 3 Esslöffel Milch für jedes Ei.
   

4. Legen Sie ein schweres Pfanne bei mittlerer Hitze oder eine elektrische Pfanne vorheizen auf 375 Grad Fahrenheit. Bedecken Sie den Boden der Pfanne mit etwa 1/2 Zoll von Speiseöl. Sie können auch mit Schmalz, Speck Fett oder Backfett guter Qualität. Erhitzen Sie die Pfanne, bis ein Tropfen Wasser zischt, wenn in das Öl gesunken.
   

5. Tauchen Sie die Hähnchenteile, eine am Zeitpunkt, in die Ei-Mischung. Coat jedes Stück gleichmäßig mit Brotkrumen.
   

6. Stellen Sie das panierte Hähnchen in das heiße Öl. Sie drängen sich nicht die Pfanne. Braten Sie das Huhn in den Reihen, wenn nötig.
   

7. Cook das Huhn für etwa 7 bis 10 Minuten auf jeder Seite oder bis die Brotkrumen goldbraun sind. Drehen Sie das Huhn mit einer Zange oder einem Spatel. Verwenden Sie keinen Gabel weil Durchstechen der Haut führt zu einem Verlust von herzhaften Säfte.
   

8. Servieren Sie das Huhn, wenn ein Fleischthermometer Registern mindestens 165 F, wenn die Sonde in den dicksten Teil eingefügt der Brust oder dem inneren Teil eines Flügels oder Oberschenkel.
   

9. Nehmen Sie die gebratenes Huhn aus der Pfanne, dann lassen Sie es für ein paar Minuten abtropfen auf einer Schicht aus braunen Papiertüten oder Papiertücher vor dem Servieren.