Wie Pinwheel Chicken (10 Schritte) backen

Wenn Sie hinzufügen möchten, ein & quot; wow & quot; Faktor, ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenbrust, machen sie zu kulinarischen Leinwände und Stil sie in irgendeiner Art und Weise Sie Geschmack, indem pinwheels möchten. Basierend auf dem Französisch-Roulade, sind Windräder abgeflacht Hähnchenbrust um eine Füllung gerollt und goldbraun gebacken Güte, dann quer geschnitten, um Spiralen ähneln, nicht im Gegensatz zu den Kuchen, die den gleichen Namen teilen. Windräder sind mehr als eine hübsche Präsentation, auch. Sie lassen Sie Sauce, Käse und andere Toppings in kompakter zu kombinieren, einfach zu montieren Paket. Sie sind auch eine gute Möglichkeit, Gemüse Mittagessen in eines Kindes auf den nach unten.
Things niedrigen Sie
Boneless Brauchen schleichen, ohne Haut Hähnchenbrust, etwa 8 Unzen je
Küchenmesser
Oil
Schneidbrett
Plastiknahrungsmittelfilm
Fleischklopfer
Plate
Füllen
Küchengarn
Rimmed Backblech oder flache Schüssel
Fleischthermometer

Anleitung

1. Trim alle losen, hängen Fett aus den Hähnchenbrust mit einem Küchenmesser und überziehen sie auf beiden Seiten mit einer dünnen Schicht Öl. Das Öl verhindert, dass das Huhn reißt, wenn Sie sie zu glätten.
   

2. decken ein Schneidebrett mit einer Schicht aus Kunststoff-Lebensmittel-Folie und legen Sie einen Knochen, Hähnchenbrustfilet auf sie. Wickeln Sie das Schneidebrett wieder mit einem Stück Plastik Nahrungsmittelfolie, diesmal für den Hühnerbrust mit ihm. Die Folie verhindert Huhn Saft spritzt und Cross-Kontamination der Küche.
   

3. Pound das Huhn auf 1/4 Zoll dick mit flüchtige Schläge mit der flachen Seite eines Fleischklopfer. Schlagen Sie das Huhn mit einem abgewinkelten swing so die Oberfläche der Holzhammer gleitet über das Huhn, nicht nach unten auf sie, die das Fleisch reißt. Verwenden Sie leichte Schläge mit dem Hammer. Es kann länger dauern, aber Sie werden ein gleichmäßiger abgeflachte Brust frei von Tränen, wenn Sie zu tun haben. Wiederholen Sie mit den anderen Hähnchenbrust.
   

4. Legen Sie die abgeflachte Hähnchenbrust auf einem Teller und entfernen Sie die Nahrungsmittelfolie aus dem Schneidebrett. Platzieren Sie eine Brust auf der Arbeitsfläche.
   

5. Schicht eine Füllung auf der Hähnchenbrust, indem sie es etwa 1/4 von den Rändern. Die Arten von Füllungen mit Windräder können nicht viele anderen als Ihrem persönlichen Geschmack Grenzen. Wenn Sie jedoch eine Fleischfüllung, wie Hackfleisch oder Schweinefleisch verwenden, kochen Sie es den ganzen Weg durch erste. Sie können mit einem klassischen Füllung gehen, wie Schinken und Käse, einer Tex Interpretation, wie Chilis, Hackfleisch und Zwiebeln oder italienischem Einfluss, wie Marinara Sauce, in Scheiben geschnitten Mozzarella und frischem Basilikum Blätter. Füllen Sie nicht das Huhn; eine Schicht der Füllung etwa 1/4 Zoll dick ist ausreichend.
   

6. Dicht rollen die Hähnchenbrust der Länge nach und binden ein Stück Küchen Schnur um es ihm zu sichern. Wiederholen Sie mit den anderen Brüste und Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad Fahrenheit.
   

7. Coat die Windräder ganz mit einer Schicht aus Öl. Setzen Sie die Windräder auf einem umrandeten Backblech oder in einer flachen Schale Nahtseite nach unten, etwa 1 Zoll voneinander Abstand sie. Setzen Sie die Windräder in den Ofen.
   

8. Backen Sie die Windräder für etwa 20 bis 25 Minuten, oder bis sie goldbraun sind mit einer Innentemperatur von 165 F. Um die Temperatur eines Windrad überprüfen, erste die Pfanne aus dem Ofen. Fügen Sie ein Fleisch-Thermometer in der Mitte des Windrad horizontal und warten Sie etwa 10 Sekunden, um zu sehen, wie weit die Nadel steigt.
   

9. Entfernen Sie die Windräder aus dem Ofen dann erreichen sie 165 F. Lassen Sie die pinwheels Rest in die Schüssel oder Pfanne für ungefähr fünf Minuten.
   

10. Setzen Sie die Windräder auf ein Schneidebrett und schneiden und entfernen Sie die Schnur von ihnen. Schneiden Sie die Windräder quer in 2.1-Zoll-dicke Scheiben mit einem scharfen Küchenmesser und servieren.