Ob Sie wollen oder nicht marinieren ist der beste Weg, um gefrorene Hähnchen auftauen über Nacht im Kühlschrank. Das tiefgefrorene Hähnchen in einer Plastiktasche oder Schüssel und decken Sie es mit der Marinade. Seal oder bedecken Sie und kühlen über Nacht oder bis zu 24 Stunden. Mit dieser Methode, garantieren Ihnen würzige Huhn ohne Sorgen von Lebensmittelvergiftungen. Bakterien multipliziert schnell, wenn Sie gefrorene Hähnchen auf einer Arbeitsplatte oder in der Spüle zu speichern. Nie marinieren Hühner über Nacht mit diesen Methoden.
Vorteile

Marinieren Huhn Nacht fügt Geschmack und Zartheit des Fleisches. Da das Fleisch sitzt in der Marinade, wird es aufgetaut, die Gesamtkochzeit reduziert und kann auch die Qualität des Endprodukts, in einigen Fällen. Kleine Fleischstücke, wie zB Hähnchenbrustfilet, einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen. Ein ganzes Huhn vielleicht noch ein paar Stunden benötigen, abhängig von der Temperatur im Kühlschrank und die Größe des Vogels. . Entfernen Sie den Hals und Muskelmagen eines ganzes Huhn, bevor Sie es zu kochen
Ingredients

Traditionelle Marinaden verlassen sich auf drei Hauptbestandteile: einer Säure, einem Fett und Gewürze. Die Säure tenderizes das Fleisch, während das Fett hilft es braun, wenn es kocht; die Gewürze hinzufügen, Aroma. Durch die Veränderung nur ein paar Zutaten, können Sie ganz einfach zahlreiche Marinaden, und indem Sie Ihre eigenen, können Sie das überschüssige Natrium und Zucker in der Regel in kommerziellen Marinaden gefunden überspringen. Zum Beispiel Marinade Huhn für Fajitas in Limettensaft, Öl und mexikanischen Gewürzen. Für asiatischem Flair, versuchen Sie eine Marinade mit Sojasauce, Öl, Knoblauch und Ingwer. Buttermilch wird manchmal als Marinade für gebratenes Huhn verwendet. Es tenderizes das Fleisch und schafft einen leicht würzigen Geschmack.
Optionen

Das Fleisch wird nicht absorbiert viel von Geschmack der Marinade, bis es aufgetaut. Fleisch vor der Zeit auftauen, können Sie mit dem & quot; Abtauung & quot; oder & quot; niedrigen & quot; Einstellen auf Ihrer Mikrowelle oder halten Sie es in einer kalten Schüssel mit Wasser in der Spüle. Setzen Sie den Wasser alle 30 Minuten, so bleibt es kalt genug, um das Bakterienwachstum zu hemmen. Alternativ tauen Sie das Huhn in den Kühlschrank für 12 Stunden vor dem Marinieren es für weitere 4 bis 12 Stunden.