Wie man Brot Huhn mit Mehl & Eier für Pan Frying

Frying panierte Hähnchen in einer Pfanne ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, um Huhn zu braten, wenn Sie nicht über eine Friteuse oder wollen weniger Öl zu verwenden. Chicken, Hähnchenbrustfilet oder Knochen Huhn in Mehl und Ei paniert werden, um Bratpfanne. Es ist wichtig, ein Pflanzenöl zu verwenden, so dass es mindestens 350 Grad, bevor Sie kochen beginnen. Heißes Öl schafft eine sofortige Dichtung auf der Panade und macht eine knusprige Kruste. Kaltes Öl wird in öligen Panade, die aus dem Hühner fällt führen. Distel-, Soja und Erdnussöle sind alle eine gute Wahl von Öl für die Pfanne braten. Szmtag Was Sie brauchen
Whisk
2 Eier
1 Tasse Wasser
2 Schalen
2 Tassen Selbst Mehl, steigend
1 EL. Salz
1 EL. Pfeffer 1 TL

. Paprika
1 EL. Knoblauchpulver
1 EL. Zwiebelpulver
Pflanzenöl
schwerem Boden oder Gusseisen-Pfanne Lieferservice.de Hähnchen
Anleitung

1. Whisk zwei Eier und 1 Tasse Wasser in einer Schüssel mischen, so dass das Eiweiß nicht String, wenn gerührt und es ist eine glatte Flüssigkeit.
   

2. Setzen Sie 2 Tassen Mehl in einer anderen Schüssel und fügen Sie 1 EL. Salz, 1 EL. Pfeffer, 1 TL. Paprikapulver, 1 EL. Knoblauchpulver und 1 EL. Zwiebelpulver. Mix it zusammen mit einer Gabel, bis es eine homogene Mischung.
   

3. Gießen Sie Öl in einer Pfanne erhitzen, bis es einen Zoll tief und legte es auf mittlerer Hitze erwärmen. Streuen Sie ein wenig Mehl in der Öl zu prüfen, wenn es fertig ist. Wenn das Mehl brutzelt und löst sich schnell, ist das Öl bereit.
   

4. Dredge das Huhn im Ei zu wasch Mischung und dann in das Mehl. Leicht zu werfen Sie das Huhn in Mehl, so dass es von allen Seiten beschichtet ist. Haben Sie das Huhn in Mehl drücken Sie nicht auf die Fest Panade vermeiden. Legen Sie sie direkt in das heiße Öl. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle das Huhn paniert und gebraten.