Wie man ein Huhn feucht zu halten Während Braten (6 Stufen)

Eine würzige Brathähnchen ist eine Quintessenz Urlaub oder Familienessen. Während jeder Chef kann seine eigene bevorzugte Röstverfahren haben, viele Menschen sind sich einig, dass die fertige Mahlzeit sollte saftig und feucht bleiben. Es gibt verschiedene Techniken, die Sie verwenden können, um Ihr ganzes Huhn feucht zu halten, während es Braten. Salzen und zuvor, das Hinzufügen Gewürze unter der Haut und Heften es werden alle helfen, den Vogel zu dem gewünschten Feuchtigkeit. Die Länge der Zeit, die Sie es braten und warten, bis es zu schnitzen, sobald es fertig ist werden auch Schlüsselkomponenten. Szmtag Was Sie
Bowl
Salz
Auflaufform
Butter
Pfeffer benötigen
Garlic szmtag Rosemary Cover
Baster
Fleischthermometer

Anleitung

1. Stellen Sie das ganze Hähnchen in einer großen Schüssel und decken Sie es mit kaltem Wasser. In 3/4 lb. Kochsalz pro Liter Wasser Ihnen verwendet. Lassen Sie das Huhn Kochsalzlösung für 4 bis 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.
   

2. Legen Sie das Huhn in einer Pfanne braten und würzen. Fassen Sie die Kante der Haut durch den Hohlraum und ziehen Sie sie bis zu Butter und andere Gewürze unter die Haut legen. Wir empfehlen Ihnen, schwarzer Pfeffer, Knoblauchzehen, Salz und Rosmarin zu verwenden.
   

3. Decken Sie die Pfanne braten. Während einige Köche bevorzugen, ein ganzes Huhn aufgedeckt braten, kann mit Hilfe der Abdeckung helfen, in Säften sperren und feucht zu halten den Vogel.
   

4. Nehmen Sie den Vogel aus dem Ofen mehrmals während es Braten um es zu begießen. Verwenden Sie einen baster zu Saug- Säfte aus dem Boden der Pfanne braten und verteilen sie über den Vogel.
   

5. Vermeiden Sie Überkochen das Huhn, die ihre Feuchtigkeit zu verringern wird. A 5 nach 7 £ ganzes Huhn sollte bei 350 Grad Fahrenheit für etwa zwei Stunden oder vielleicht 15 Minuten länger braten. Die Innentemperatur muss mindestens 165 Grad Celsius sein. Bei der Überprüfung der Innentemperatur, legen Sie das Thermometer in den dicksten Teil des Oberschenkels, die nah an den Körper ist. Dies stellt die Temperatur ausreichend in alle Teile des Vogels erhöht. Das Thermometer einfügen nicht neben Knochen oder in Fett, weil dadurch die Genauigkeit der Ablesung beeinflussen.
   

6. Nehmen Sie das Huhn aus dem Ofen und lassen Sie es für 5 bis 30 Minuten ruhen vor dem Schnitzen. Dies ermöglicht die Säfte gleichmäßig in der Vogel zu verteilen, die ihre Feuchtigkeit erhöht.