Frying macht Lebensmitteloberflächen der hohen Temperaturen des Öls, das sofort verdampfen Feuchtigkeit. Das ist einer der Gründe, warum das Öl sprudelt, wenn Sie zum ersten Mal von Nahrung in einer Friteuse. Diese Verdampfung führt zu einer knusprigen Kruste auf die Lebensmittel, ob sie in einer Beschichtung eingetaucht waren oder von ihnen selbst gebraten. Auch Kräuter braten bis zu einem knackigen Textur. Klassische Buffalo Wings sind abhängig von der Prozess der Braten Sie die Flügel und dann Eintauchen in eine würzige heiße Soße.

Um chicken wings braten, verwenden Sie Semmelbrösel, Teig, geschlagenen Eiern und Mehl zu beschichten sie vor dem Braten. Erhitzen Sie das Öl auf 350 Grad Fahrenheit. Tauchen Sie die Flügel in das Öl. Sie drängen sich nicht die Pfanne. Die Flügel sollten etwa sechs Minuten pro Seite zu nehmen.
Gebackene oder Gebratene

Bake Hähnchenflügel bei einer höheren Temperatur, wie 450 Grad F., für eine knusprige Haut auf der Außenseite, während das Fleisch feucht bleibt auf der Innenseite. Es ist nicht ganz so knackig wie Braten. Seien Sie vorsichtig, Sie nicht zu lang oder das Fleisch wird ausgetrocknet backen müssen. Marinieren Sie die Flügel in Zitrussäften und Gewürzen ergänzt Aromen und hilft feucht zu halten das Fleisch. Wenn Sie Hühnerflügel nicht ganz so knackig bevorzugen, backen bei 350 F. für eine längere Zeit. Marinieren Hühnerflügel in Joghurt oder Buttermilch nach Zärtlichkeit. Abschütteln vor dem Backen.
Gegrilltes

Die rauchigen Geschmack des Grillens durchdringt das Fleisch von Chicken Wings. Hühnerflügel nicht so lange dauern, um zu grillen als größere Stücke wie Drumsticks, denn es gibt weniger Fleisch und sie sind nicht so dick.
Sauces

Wings profitieren von in eine würzige Soße eingetaucht, nachdem sie gekocht waren. Saucen kann scharf und würzig wie Buffalo, Southwest und mexikanische Saucen sein; Asian wie Teriyaki und süß und sauer; oder Barbecue auf der Basis. Erstellen Sie einfach Saucen durch Mischen von gleichen Teilen Zitronensaft und braunen Zucker mit einem Kuss von Cayennepfeffer, oder versuchen Sie zu gleichen Teilen Senf mit Honig.
Warning

Huhn gekocht werden müssen auf eine Innentemperatur von 180 F., um Probleme von Salmonellen zu vermeiden. Verwendung eines Sofortanzeige Fleischthermometer ist ratsam, aber schwierig im Fall von Hühnerflügeln. Das Ende des Thermometers in das Fleisch der Hähnchen ohne Berührung des Knochen geschoben werden. Die Knochen in Hähnchenflügel machen so schwierig. Schneiden Sie ein Huhn Flügel an seiner dicksten Teil. Die Säfte laufen soll klar ohne Hauch von Rosa. Das Fleisch sollte eine cremige weiße ohne Hauch von Transluzenz sein.