Wie Chinese Chicken & Stellen; Broccoli (10 Stufen)

Hähnchen und Brokkoli ist einer der beliebtesten Produkte in chinesischen Restaurants. Würden Sie nicht gerne, es zu Hause machen? Zum Glück für Sie, mit nur kurzer Vorbereitung kombiniert mit ein wenig Organisation, eine heiße chinesische Abendessen kann zu Hause durchgeführt werden. Idealerweise haben Sie, um das Huhn, Sauce machen wollen und Brokkoli trennen dann miteinander kombinieren und servieren mit weißem Reis auf der Seite. Szmtag Was Sie brauchen
£ 1 ohne Knochen Hähnchenbrust
1/4 Tasse Mehl
1 TL. Salz
1 tsp. Pfeffer
Fleischklopfer
£ 1 Brokkoli
große Topf
1 EL. Erdnussöl (optional)
1 Tasse Austernsauce
1/2 Tasse Sojasauce (vorzugsweise niedrige Natrium)
2 EL. Maisstärke
1/4 Tasse Zucker 1/2 Tasse Wasser

Draht wischen
Spachtel
Knife szmtag Wok
Colander
Bowl
Anleitung

1. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Zeigen Brokkoli im Wasser und lassen Sie sie für fünf bis sieben Minuten kochen. Wenn Sie weicher Brokkoli mögen, kochen für zwei Minuten. Der Stamm der Brokkoli mit dem Sieb und beiseite stellen. Nicht um die Brokkoli kalt Sorge, es wird später gebraten werden.
   

2. Bringen Sie einen anderen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, um das Huhn.
   

3. kochen

   Bereiten Sie das Huhn, wie Sie warten auf das Wasser zum Kochen bringen. Schneiden Sie das sichtbare Fett und Venen aus den Hähnchenbrust. Schneiden Sie jede der Hähnchenbrust auf in drei Abschnitte zu drei Koteletts zu machen.
   

4. Mit der glatten Seite des Fleischklopfer ist, um das Huhn leicht klopfen, aber nicht bis zu dem Punkt, wo es auseinander fällt. Schneiden Sie das Huhn in kleine Stücke (ca. 2-Zoll-by-2-Zoll-Stücke) und beiseite stellen.
   

5. Kombinieren Sie das Mehl, Salz und Pfeffer in eine Schüssel sieben. Fügen Sie das Huhn in die Mehlmischung und Mantel alle Stücke vom Huhn gleichmäßig.
   

6. Das Mehl beschichteten Scheiben Huhn in das kochende Wasser. Die Chicken kocht schnell, so gehen Sie nicht weg. Nach drei bis fünf Minuten, entfernen Sie das Huhn aus dem kochenden Wasser entweder mit einer Zange, eine Back Löffel mit Löchern oder gießen Sie das Huhn in der gleichen Sieb, die den Brokkoli hat. Wieder einmal, stellen Sie die Hähnchen und Brokkoli beiseite.
   

7. Heizen Sie Ihr Wok bei mittlerer Hitze und kombinieren die Austernsauce, Sojasauce und Wasser. Zum Kochen bringen und unter Rühren mit dem Schneebesen. Schalten Sie die Hitze und fügen Sie Zucker. Den Zucker in die Sauce mit dem Schneebesen.
   

8. Für die Sauce schön dick wie die Restaurants tun bekommen, müssen Sie ein Verdickungsmittel zu machen. In einem kleinen Glas kombinieren 2 EL. Maisstärke mit 1/4 Tasse kaltes Wasser und rühren Sie mit einem Löffel, bis die Maisstärke gelöst ist. Fügen Sie das Verdickungsmittel in die Sauce rühren und mit einem Schneebesen. Die Sauce sollte anfangen zu verdicken und dies auch weiterhin tun, wenn wieder aufgeheizt.
   

9. Stellen Sie den Ofen wieder auf mittlerer Hitze und warten auf die Sauce leicht Blase wieder in den Wok. Kombinieren Sie das Huhn und Brokkoli mit der Sauce und unter Rühren braten für zwei bis drei Minuten. Es kann schwierig sein, die Zutaten in der Umgebung von Wok werfen als Köche tun in Restaurants. Deshalb erinnern, dass der Zweck dieses Schrittes ist die Beschichtung der Hähnchen und Brokkoli mit der Sauce. Der zuverlässigste Weg, dies zu tun ist, um einen Kunststoff oder Metall Kochlöffel nehmen und kontinuierlich drehen Sie das Huhn und Brokkoli für die oben genannten Zeit.
   

10. mit Reis servieren und genießen!