Ein Knödel ist eine Masse von gedünstet oder gekocht Teig. Dumplings auf Körner, Getreide oder Hülsenfrüchte zu Bulk-up grundlegende Mahlzeiten verlassen. Der Begriff "Kloß" im Druck erschien zu Beginn des 17. Jahrhunderts; ist es jedoch wahrscheinlich, dass das Essen selbst den Begriff deutlich vordatiert. Einfache Suppenklößchen basisch gemacht Mahlzeiten mehr Füllung, während komplexere Dampfnudeln könnte als Teil einer Mahlzeit oder Dessert servieren.
Typen

Zwei grundlegende Arten von Knödel sind für Hühnchen und Knödel verwendet, und einige behaupten, über die die "richtige" Knödel. Huhn und Mehlklöße mit einem runden, breadlike Knödel oder einem flachen, dicken nudel Knödel serviert. Traditionell ist der Flach Knödel ein Southern-style dumpling, und die runde Knödel ist ein Northern einem.
Hühnereintopf

Der Hühnereintopf für Hühnchen und Knödel beginnt mit ein ganzes Huhn. Das Huhn in Stücke geschnitten und gegart. Sellerie, Zwiebeln, Karotten, Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer kann zur Brühe zugesetzt werden. Sobald das Huhn vollständig gekocht ist, wird sie aus der Pfanne entfernt und das Fleisch von den Knochen gerichtet. Das Fleisch wird mit dem Kochtopf zurück und die Knödel zugegeben. Anderes Gemüse, können hinzugefügt werden, und heute viele Rezepte sind: Creme, ein reicher Suppe
Dumpling Rezepte

Rezepte für Knödel können variieren. jedoch sind die Knödel für Hühnchen und Knödel auf ähnliche Weise gemacht, ob sie flach oder gekocht Rundrollt werden. Die einfachsten Knödelrezepten benötigen nur Mehl, Salz und Eis-Wasser; können jedoch komplexere Knödel Fett, Milch, Backpulver und Eier gehören. Je länger die nach dem Kochen eingestellt Knödel, desto weicher werden sie sein. Richer Knödel auflösen etwas schneller als einfache Rezepte.
Serving

Huhn und Mehlklöße kann als Ein-Teller Mahlzeit oder neben Kartoffelpüree, Makkaroni und Käse serviert werden, oder grünen Bohnen. Fügen Sie zusätzliche Gemüse auf Ihre Hühnereintopf, wenn Sie sie als Ein-Teller Mahlzeit dienen entscheiden. Wählen Sie einfach und bodenständige Beilagen für Ihr Huhn und Knödel.