Wie man Huhn im Ofen (8 Schritte) backen

Gebackenes Huhn ist eine gesunde Wahl für ein Hauptgericht, denn white-Fleisch Huhn ist fettarm, vor allem im Vergleich zu rotem Fleisch. Gebackenes Huhn ist auch ein vielseitiges Vorspeise, die leicht mit Ihrem Lieblings-Beilage gepaart werden kann, ob Sie Kartoffelpüree und Soße oder gegrilltem Spargel bevorzugen. Backen ein ganzes Huhn im Ofen wird oft als Braten, weil das Huhn wird in der Regel in einem Bräter zubereitet. Sie können Huhn in einem regelmäßigen Backform backen, wenn eine Bratpfanne ist nicht verfügbar. Szmtag Was Sie brauchen
1 ganzes Huhn
Auflaufform
Butter
Knife
Schneidbrett

Salz Pfeffer

Gewürz Ihrer Wahl
Küchengarn Youtheater Lesethermometer
Anleitung

1. Heizen Sie den Backofen 350 F.
   

2. Entfernen Sie die Innereien und die Nieren aus dem Körperhohlraum des Huhns. Legen Sie Ihre Hand in die Körperhöhle, bis Sie die Tüte mit Innereien fühlen. Ziehen Sie diesen fest, um die Tasche zu entfernen. Stellen Sie die Innereien beiseite für eine andere Verwendung oder entsorgen Sie die Tasche. Überprüfen Sie, ob die Nieren des Huhns sind in der Körperhöhle in der Nähe des hinteren Endes des Huhns. Sie sind in der Farbe rot. Wenn sie nicht entfernt worden ist, ziehen Sie sie aus dem Hohlraum mit der Hand und entsorgen.
   

3. Spülen Sie das Huhn innen und außen mit kaltem Wasser abkühlen. Pat das Huhn mit Küchenpapier trocken.
   

4. Schneiden Sie ein halbes Stück Butter in 1 EL. Streicheleinheiten. Schieben Sie die Butterflocken unter die Haut des Huhns. Reiben Sie 1 tsp. Salz und 1/2 TL. Pfeffer unter die Haut des Huhns. Fügen Sie weitere Zutaten, wie gehackte frische Kräuter, wenn Sie möchten. Reiben Sie sie unter die Haut das Huhn so wie Sie mit dem Salz und Pfeffer taten.
   

5. Truss Beine des Huhns von zusammenhält, gegen den Körper des Huhns und überqueren sie in einem "X" -Form. Wickeln Sie sie mit Küchengarn binden und das Garn in einem Knoten.
   

6. Legen Sie die Hähnchenbrustseite nach oben in die Fettpfanne und schieben Sie sie in den vorgeheizten Ofen. Kochen Sie das Huhn für 20 Minuten pro Pfund plus weitere 15 Minuten.
   

7. Überprüfen Sie das Huhn Temperatur durch Einsetzen eines Instant lesen Thermometer in die fleischigen Teil des Oberschenkels. Das Huhn ist fertig, wenn das Thermometer zeigt 165 Grad.
   

8. Lassen Sie das Huhn stehen für 10 Minuten vor dem Schnitzen, damit es seine Säfte und Aroma behalten.