Warum heißt Jerk Chicken Chicken?

Das Wort „Jerk“ bezieht sich auf die Art der Zubereitung, nicht auf die Fleischsorte. Jerk Chicken ist einfach Hühnchen, das in einer würzigen, marinierten Art zubereitet wird und ursprünglich aus Jamaika stammt. Andere Fleischsorten können auf die gleiche Art verwendet werden, etwa Jerk Pork oder Jerk Fish, aber das traditionelle Gericht in Jamaika ist Jerk Chicken.