Wie lange und bei welcher Temperatur soll ein 7 Pfund schweres Hähnchen im Heißluftofen gegart werden?

Das Garen eines 3,3 kg schweren Hähnchens dauert einschließlich der Zubereitungszeit und dem Erreichen der Innentemperatur von 74 °C (165 °F) im Allgemeinen etwa 2 Stunden und 15 Minuten im Umluftofen. Die genaue Zeit kann jedoch je nach den Besonderheiten Ihres Ofens sowie der Größe und Form des Hähnchens variieren.

Temperatur:

Stellen Sie Ihren Heißluftofen auf 375 °F (190 °C) ein . Die hohe Hitze eines Konvektionsofens trägt dazu bei, dass heiße Luft um das Hähnchen zirkuliert, was zu einem gleichmäßigen Garen und einer knusprigen Haut führt.

Kochanleitung:

1. Heizen Sie Ihren Heißluftofen auf 190 °C (375 °F) vor.

2. Bereiten Sie das Hähnchen vor, indem Sie alle Innereien herausnehmen und es mit Papiertüchern trocken tupfen.

3. Würzen Sie das Hähnchen innen und außen mit Salz, Pfeffer und den gewünschten Kräutern oder Gewürzen.

4. Wenn Sie eine knusprige Haut wünschen, können Sie das Hähnchen mit zerlassener Butter oder Olivenöl bestreichen.

5. Legen Sie das Hähnchen mit der Brust nach oben in einen Bräter oder eine Auflaufform, die gut hineinpasst.

6. Das Hähnchen im vorgeheizten Heißluftofen 1 Stunde und 45 Minuten bis 2 Stunden braten bis die Innentemperatur bei Kontrolle mit einem Fleischthermometer 165 °F (74 °C) erreicht.

Tipps:

- Um sicherzustellen, dass das Hähnchen gleichmäßig gart, wenden Sie es nach der Hälfte der Bratzeit um.

- Wenn Sie es vorziehen, dass dunkles Fleisch gut durchgegart wird, können Sie das Hähnchen nach der Hälfte der Garzeit mit Folie bedecken und die Folie in den letzten 30 Minuten entfernen, damit die Haut knusprig wird.

- Verwenden Sie immer ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur des Huhns genau zu messen und so die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.

- Lassen Sie das Huhn einige Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden und servieren. Dadurch kann sich der Saft neu verteilen, was zu saftigerem Fleisch führt.