Was sind einige Hühnerrezepte für eine Borderline -Diabetes -Diät?

Hier sind einige Hühnerrezepte, die für eine Borderline -Diabetes -Diät geeignet sind:

Gegrilltes Zitronenhähnchen

Zutaten:

- 4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut

- 1 Esslöffel Olivenöl

- 2 Esslöffel Zitronensaft

- 1 Teelöffel getrockneter Oregano

- 1/2 Teelöffel Salz

- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Anweisungen:

1. Einen Grill auf mittlere Hitze vorheizen.

2. In einer großen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer mischen.

3. Fügen Sie die Hähnchenbrust in die Schüssel und drehen Sie sie, um sie in die Marinade zu beschichten.

4. Die Hähnchenbrust für 6-8 Minuten pro Seite grillen oder bis sie gekocht werden.

5. Servieren Sie die gegrillten Hähnchenbrust mit einer Seite Ihrer Wahl, wie gegrilltes Gemüse oder Salat.

Gebackenes Hähnchen mit Gemüse

Zutaten:

- 4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut

- 1 Esslöffel Olivenöl

- 1 Tasse gehacktes Gemüse (wie Karotten, Brokkoli und Paprika)

- 1/2 Tasse Hühnerbrühe

- 1/4 Teelöffel Salz

- 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Anweisungen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vor.

2. In einer großen Auflaufform die Hühnerbrust, Olivenöl, Gemüse, Hühnerbrühe, Salz und Pfeffer kombinieren.

3. Backen Sie die Hähnchenbrüste 20–25 Minuten lang im Ofen, oder bis sie gar sind.

4. Servieren Sie die gebackenen Hähnchenbrüste mit einer Beilage Ihrer Wahl, beispielsweise Reis oder Kartoffelpüree.

Gebratenes Hähnchen

Zutaten:

- 1 Esslöffel Olivenöl

- 1 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut, in 2,5 cm große Stücke geschnitten

- 1 Tasse gehacktes Gemüse (wie Brokkoli, Karotten und Paprika)

- 1/4 Tasse Sojasauce

- 1/4 Tasse Wasser

- 1 Esslöffel Maisstärke

- 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Anweisungen:

1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

2. Die Hähnchenstücke dazugeben und anbraten, bis sie von allen Seiten gebräunt sind.

3. Fügen Sie das gehackte Gemüse hinzu und kochen Sie es 5 Minuten lang oder bis es weich ist.

4. Sojasauce, Wasser, Maisstärke und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.

5. Die Saucenmischung in die Pfanne geben und zum Kochen bringen.

6. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und köcheln Sie 5 Minuten lang oder bis die Sauce eingedickt ist.

7. Servieren Sie das gebratene Hähnchen über Reis oder Nudeln.