Wie sollen rohe Hähnchenschenkel riechen?

Frische rohe Hähnchenschenkel sollten einen sehr milden Geruch haben, der manchmal als „leicht süß“ oder „wie Fleisch“ beschrieben wird. Wenn die Hähnchenschenkel einen starken, unangenehmen Geruch haben, kann das ein Zeichen dafür sein, dass sie nicht frisch sind und nicht verzehrt werden sollten.