Ziel für insgesamt ca. 1 1/2 Pfund von Meeresfrüchten in der Fischsuppe. Bei langsam-Herd-Blends, ist es besonders wichtig, dass Fische, die voneinander nach längerer Koch nicht fallen zu wählen. Diese Leitlinien schließt gefrorenen Sorten, die nicht so robust wie frischer Fisch sind. Entscheiden Sie sich für Filets mit dick Fleisch, wie zum Beispiel Kabeljau, Heilbutt, Wolfsbarsch oder Schellfisch. Wenn Sie machen eine Grundmuschelsuppe oder auch Venusmuscheln in einem Meeresfrüchte-Mischung, verwenden Sie qualitativ hochwertige Konserven Muscheln. Verwenden Sie kleine, geschält und entdarmt Garnelen. Andere Möglichkeiten sind Chowder Jakobsmuscheln und frisch geschälten Krebsfleisch und Hummerfleisch.
Broth Battles

Die Kochflüssigkeit in Meeresfrüchten chowders verwenden ist offen für unter Suppe Fans zu debattieren. Klar & quot; Rhode Island & quot; chowders sind in der Regel auf Fischfond oder Hühnerbrühe, die Sie kaufen oder vor der Zeit kann auf der Basis. Diese klaren Brühen werden manchmal mit Muschelsaft und Weißwein ergänzt. Oder fügen Sie Tomaten und Gewürzen, die klare Fischsuppe direkt in & quot nehmen;. Manhattan & quot; Machen Sie ein & quot; New England & quot;. -Typ Suppe durch Mischen von Sahne oder Kondensmilch mit Wasser in Flaschen und Muschelsaft
Intriguing Ingredients

gewürfelte Tomaten, Peperoni und Gewürze können klare Brühe verwandeln, aber sie werden auch zu beleben Basiscreme chowders. Geschält und gewürfelt Kartoffeln oder Rüben sind häufig in Meeresfrüchten chowders gefunden. Sellerie und Zwiebeln können die Mischung zu verbinden, und werden häufig als Ausgangspunkt verwendet werden, wenn mit Speck angebraten und mit Mehl verdickt. Frische Kräuter für die mögliche Aufnahme gehören Salbei, Thymian oder Schnittlauch, während getrocknete Gewürze reichen von Safran, die einen goldenen Farbton verleiht Bouillon zu löschen, zu trocknende mediterranen Kräutern oder würzige Paprika Flocken.
Fahrpläne

Wenn Sie die Einstellung der langsamen Kocher bis niedrig, fügen Sie alle Zutaten auf einmal kochen und die Fischsuppe für 6 bis 8 Stunden. Beim Kochen der Fischsuppe auf der High-Einstellung, setzen klare Flüssigkeiten und trockenen Gewürzen und geröstetem Gemüse und nicht gegartem Wurzelgemüse in den Herd und lassen Sie es für 2 bis 3 Stunden. In der letzten Phase, fügen Sie Meeresfrüchte und wahlweise Bestandteile wie Sahne und frischen Kräutern. Erhitzen Sie die Fischsuppe für weitere 45 Minuten bei der niedrigen Einstellung, bis der Fisch wurde gründlich gekocht.