Wie zu kochen Schweinefleisch mit Kokosmilch (9 Schritte) langsam

Kokosmilch wird in asiatischen und karibischen Küche nicht nur wegen seiner reichen Geschmack verwendet, aber weil es hilft, zart Fleisch. In den langen, langsamen Fortkochzeit eines langsamen Kocher und Sie Schweinefleisch, die praktisch im Mund schmilzt haben. Der Schlüssel ist in die richtige Art von Kokosmilch. Verwenden Sie nicht das Zeug auf dem Regal neben dem margarita mix gefunden, denn das wird viel zu süß, und nicht mit Kokoswasser, weil es genug Geschmack nicht. Suchen Sie nach Kokosmilch im asiatischen Lebensmitteln Abschnitt Ihrer Supermarkt. Szmtag Was Sie
Papierhandtücher Brauchen
Olivenöl
Salz Pfeffer

Garlic
Onions szmtag Spices Youtheater-Thermometer lesen
Anleitung

1. Spülen Sie Ihren Schweineschulter oder Schweinefleisch Hintern in kaltem Wasser und trocken tupfen mit Küchenpapier. Trocknen der Außenseite des Fleisch hilft es braun effizienter. A 3 bis 4 Pfund Schweineschulter oder Schweinefleisch Hintern wird vier Personen, oder zwei mit viel Reste zu ernähren.
   

2. Line einen großen, schweren Pfanne mit einer dünnen Schicht von Olivenöl. Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze, bis Sie können das Öl riechen und seine Oberfläche nimmt eine schimmernde Optik.
   

3. Salz und Pfeffer das Schweinefleisch großzügig, drücken Sie die Gewürze in das Fleisch.
   

4. Legen Sie das Fleisch in das heiße Öl anbraten und sie leicht auf allen Seiten. Dies ist nicht unbedingt notwendig, aber es wird dem Fleisch einen reicheren Geschmack. Nach der Handhabung des Schweine Waschen Sie Ihre Hände gründlich mit warmem Wasser und Seife.
   

5. Gießen Sie eine Viertel-Pfütze von Olivenöl in Ihre Slow Cooker. Verbreiten Sie das Öl auf der ganzen Boden und die Seiten des Herdes mit einem sauberen Papiertuch. Dies fügt ein wenig Geschmack, aber es ist vor allem nützlich, um das Schweinefleisch vom Kleben.
   

6. Stellen Sie das gebratene Schweinefleisch in den Slow Cooker. In Scheiben geschnittene Zwiebel und Knoblauch. Für 3- bis 4 £ Braten sollte 2 kleine gelbe Zwiebel und 2 Knoblauchzehen genug sein, aber Sie können mehr oder weniger, wie Sie bevorzugen hinzuzufügen.
   

7. Gießen Sie gerade genug Kokosmilch in der Slow Cooker, um den Boden bis zu einer Tiefe von etwa 1 Zoll decken. Das Schweinefleisch wird eine Menge Saft freizugeben, wie es Köche, so brauchen Sie nicht viel Flüssigkeit, um mit zu beginnen.
   

8. Fügen Sie alle Gewürze und Würzmittel Sie möchten. Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel und Ingwer all Ergänzung Schweinefleisch und Kokosnuss.
   

9. Bedecken Sie Ihre Schmortopf und Koch das Schweinefleisch für vier bis sechs Stunden auf hoher oder acht bis 10 Stunden auf niedrig. Das Schweinefleisch ist fertig, wenn ein sofortiger ablesbare Thermometer in den dicksten Teil des Fleisches einge liest 145 Grad Fahrenheit.