Wie langsam kochen Venison Stew

Venison ist vielseitig. Ein gegrilltes, Speck Wildbret Filet würde nicht fehl am Platz auf einer Platte in einem Fünf-Sterne-Restaurant New York City sein. Allerdings, wenn Sie in dem Land, wo frisches Hirschfleisch ist leicht zugänglich von einem Nachbarn oder eigene Felder zu leben, können Sie auch genießen Sie die härtere Einschnitte in Eintöpfen. Hirschfleisch ist gut gewürzt, wenn in Raclettgeräte, Raucher und Grills gekocht, vor allem wenn Sie das Einfrieren großer Mengen sind. Szmtag Was Sie
Schmortopf
2 £ Need. Wildbret
5 Pakete Washington Reiche Brown Seasoning (Bouillon)
Allzweckmehl
2 EL. Öl of 2 Selleriestangen
Medium Zwiebel of 2 große Karotten
1 Tasse gehackte Kartoffeln
Knoblauchzehe, gehackt
1 EL. gehackte Petersilie
1/2 Tasse Rotwein
1/2 Tasse Wasser 1 Tasse
Tomatensoße
Salz und Pfeffer
Das Fleisch

1. Den Rehrücken in Halb-Zoll-Würfel.
   

2. Rollen Sie das Reh in Mehl, bis jedes Stück ist überzogen.
   

3. Heizen Sie die Pfanne, fügen Sie das Öl und das Fleisch darin anbraten, bis sie halb gebräunt ist. Fügen Sie die fünf Pakete aus braunem Würze. Kochen Sie, bis das Fleisch braun und alle Feuchtigkeit verschwindet.
   Fügen Sie die Zutaten
   

   1. Fügen Sie das Wasser in die Pfanne und kochen für zwei Minuten. Dies wird eine kleine Menge der Soße zu erstellen.
      

   2. Cut Gemüse in Halb-Zoll-Stücke und legen Sie sie roh in den Boden der Slow Cooker.
      

   3. Kratzen Sie die gebräunt Wild aus der Pfanne, und fügen Sie am Anfang der Gemüse im Schmortopf. Gießen Sie den Wein auf den Mix. Fügen Sie alle anderen Zutaten, einschließlich der Tomatensauce, Knoblauch, Salz und Pfeffer.
      

   4. Schalten Sie den Slow Cooker, und lassen Sie ihn für sieben bis 10 Stunden bei schwacher Hitze kochen. In Maisstärke, um den Eintopf, um die gewünschte Dicke zu erreichen.