Wie Corned Beef-Bruststück in einem Topf-Topf kochen

Corned beef brisket ist eine Kombination von Brust und Hinterteil oder Brust, Nuss und seitlich Rindfleisch. Diese Kürzungen sind nicht sehr zart und erfordern eine lange Kochzeit in einer Methode, die Feuchtigkeit durchdringt. Verwendung einer Crock-Pot Slow Cooker zu Corned Rinderbrust zubereiten ist ideal, weil Feuchtigkeit aus Flüssigkeiten oder Gemüse mit dem Fleisch gekocht erzeugt bleibt innerhalb der Crock-Pot Schaffung einer Dampf dass AIDS in Kochen und Hinzufügen von Feuchtigkeit zu dem Bruststück.
Things Sie brauchen Mietobjekte 4 lbs. raw Corned beef brisket
Beizen Gewürz-Paket (mit Rinderbrust enthalten)
Medium Steckrübe, in Stücke geschnitten
£ 1 große Karotten, in Stücke geschnitten
1 1/4 Pfund finger Kartoffeln
Leek
Halbkohlkopf
Fleischthermometer

Anleitung

1. Layer-Steckrüben, Karotten, Kartoffeln und Lauch in der Crock-Pot zu umgeben den Brustkorb. Das Gemüse wird Säfte während des Kochvorgangs die Zugabe von Feuchtigkeit und Geschmack auf das Bruststück freizugeben. Legen Sie die raw Corned Beef im Crock-Pot auf der Oberseite der Gemüse. Die meisten Corned Rinderbrust kommt mit einem oder zwei Gewürz-Pakete. Streuen das Paket von Gewürzen auf dem Brustkorb.
   

2. In 4 bis 5 Tassen Wasser auf die Crock-Pot, um den Brustkorb zu decken. Das Wasser sollte zu erreichen mindestens 1 Zoll über dem Brustkorb. Setzen Sie den Deckel auf den Topf-Topf. Stellen Sie den Topf-Topf auf die Einstellung "Hoch". Koch Bruststück für sieben bis acht Stunden. Haben Sie den Deckel des Topf-Topf während des Kochvorgangs nicht entfernen, da dies ermöglicht es Wärme und Dampf entweichen, die Garzeit erhöhen kann. Das Corned Rinderbrust immer noch rosa in der Farbe nach dem Kochen, Überprüfen Sie für den Kochfortschritt mit einem Fleisch-Thermometer, die lesen 160 Grad F oder höher sollte. Das Fleisch sollte Gabel zart sein.
   

3. Nehmen Sie den Brustkorb und Gemüse aus dem Topf-Topf. Lassen Sie das Bruststück, für mindestens 10 Minuten vor dem Schneiden Ruhe. Servieren Sie das Corned Rinderbrust mit gekochtem Gemüse.