Legen Sie die Ersatzrippen auf einer ebenen Oberfläche zur Vorbereitung und Saison.

Schneiden Sie und werfen Sie alle großen Klumpen Fett auf den Rippen, aber lassen Sie das Fett, das zwischen den Rippen sitzt.

Mischen Sie den schwarzen Pfeffer, Salz und Paprika in einer kleinen Schüssel. Wenn Sie möchten, fügen Sie einen Esslöffel braunen Zucker in den Mix.

Verwenden Sie die Kochspray oder Speiseöl, um den Boden der Slow Cooker zu decken.

Legen Sie die Rippchen im langsamen Kocher. Separate Rippen, die zu groß sind, um den Herd zu passen.

schälen und in Scheiben schneiden, die Zwiebel, verbreiten Sie die Zwiebeln in den Rippen, und fügen Sie ½ Tasse Wasser an den langsamen Kocher.

Cook die Rippen auf der niedrigen Einstellung für 5 Stunden oder bis das Fleisch Angebotsabgabe und fällt aus den Knochen.

Entfernen Sie die Rippen aus dem Slow Cooker und legen Sie sie beiseite auf einem Teller.

Gießen Sie die Flüssigkeit und Zwiebeln aus dem Slow Cooker durch ein Sieb oder Sieb in eine Schüssel geben, Abtrennen der Flüssigkeit von den Zwiebeln. Entsorgen Sie die Flüssigkeit sicher und geben die Zwiebeln an den langsamen Kocher.

Die Hälfte der gekochten Rippen in der Slow-Herd, gießen Sie die Hälfte der Barbecue-Soße über die Rippen, und schalten Sie die Rippen zur Beschichtung beider Seiten.

Fügen Sie den Rest der Rippen an den Schmortopf geben und mit dem verbleibenden Barbecue-Sauce, Drehen der Rippen zur Beschichtung beider Seiten.

Kochen Sie die Rippen auf der niedrigen Einstellung für weitere 1 ½ Stunden.

Verwenden Sie Zangen, um die Rippen, um eine Schüssel in einzelne Rippen zu übertragen und brechen sie.

Spread the restliche Sauce und Zwiebeln aus dem Slow Cooker um die Seiten der Teller, Deckel, und lassen Sie sich für 15 Minuten vor dem Servieren. Setzen Sie die Zwiebeln beiseite für einen anderen Zweck oder zu verwerfen.

Serve Grillrippen mit Beilagen wie Mais-on-the-Cob, Krautsalat, Kartoffelsalat, kandierte Süßkartoffeln, Bohnen, grüne Bohnen oder grüne Blatt Gemüse.
Ribs und Sauce

Sie können Baby-Back Ribs oder Southern-style Rippen für die weniger teure Spareribs ersetzen. Baby Back Ribs, die teuerste Schnitt, haben kürzere, schlanker Knochen. Südstaatenstil Rippen sind ohne Knochen und sehr fleischig mit mehr Fett, so dass sie eher feucht und zart bleiben.

Machen Sie eine grundlegende hausgemachten Barbecue-Sauce mit Ketchup und Ihre Wahl der Zutaten. Zum Beispiel, fügen Sie einige der in Grund Barbecue-Sauce Rezept Epicurious Zeitschrift aufgeführten Zutaten: Hackfleisch Zwiebeln, Zitrone und Ananassaft, Essig, scharfe Soße, brauner Zucker und Worcestershire-Sauce. Die süßen und würzigen Kansas City Klassiker Barbecue Sauce, wie AmazingRibs.com beschrieben, enthält Ketchup, Senf, Essig, Melasse, brauner Zucker, heiße Soße und Knoblauch. Eine andere Wahl ist, um einen Flaschen Barbecue-Sauce als Basis verwenden und Zutaten, um es heißer, süßer, würziger oder dicker.
Variationen und Tipps

Variationen

In der Barbecue-Soße zu Beginn des Kochens, wenn Sie bevorzugen. Vielleicht möchten Sie die Flüssigkeit vor der Zugabe der Sauce, um die Soße-Stick an den Rippen zu helfen, zu entfernen. Wenn Sie die Sauce frühen hinzufügen, kochen bei schwacher 8 Stunden.

Erstellen Sie den Geschmack, den Sie in Ihren Grill Rippen mit zusätzlichen Zutaten und Gewürzen, wollen, wie ein wenig Knoblauch oder Paprika in das Gewürz reiben, oder 1 bis 2 Esslöffel Essig in der Barbecue-Sauce.

Tipps

Auch wenn langsam Kochen ist ausreichend, um die Membran, die die Knochen des Spareribs Platte aufzulösen, können Sie es zu entfernen, wenn Sie bevorzugen. Um dies zu tun, verwenden Sie ein Buttermesser, um einen kleinen Abstand zwischen dem Fleisch und der Membran zu machen. Benutzen Sie Ihre Finger, um vollständig zu trennen die Membran von der Rippe.