Kann man im Schmortopf eine Mehlschwitze zubereiten?

Es wird nicht empfohlen, die Mehlschwitze in einem Schmortopf zuzubereiten, da dieser möglicherweise nicht die gleichmäßige Erhitzung und Temperaturkontrolle bietet, die zum richtigen Garen der Mehlschwitze auf die gewünschte Konsistenz erforderlich ist.