Was muss ich vor der ersten Verwendung einer Wok-Pfanne beachten und pflegen?

### Vorbereiten eines Woks aus Kohlenstoffstahl vor dem ersten Gebrauch (auch Würzen genannt)

1. Vorbereitung:

- Reinigen und trocknen Sie die Pfanne.

- Eine dünne Schicht Öl darauf auftragen und die Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen.

- Bewegen Sie die Pfanne, damit die gesamte Pfanne erhitzt werden kann.

- Sobald die Pfanne leicht zu rauchen beginnt (nach etwa 3 bis 5 Minuten), schalten Sie den Herd aus und lassen Sie das Ganze abkühlen.

2. Schrubben und spülen Sie die Pfanne aus:

- Nachdem die Pfanne abgekühlt ist, schrubben Sie die Oberfläche mit Stahlwolle und spülen Sie sie mit heißem Wasser ab.

- Wiederholen Sie den oben beschriebenen Ölauftrags- und Erhitzungsvorgang zweimal.

3. Letzte Würze:

- Nachdem Sie die Pfanne ein letztes Mal ausgespült und getrocknet haben, tragen Sie etwas Öl auf und wischen Sie die Pfanne ab, bis das Öl gleichmäßig verteilt ist und einen glänzenden Glanz hat.

- Ihr Wok aus Karbonstahl ist einsatzbereit.

Allgemeine Pflegetipps für eine Wokpfanne:

- Waschen Sie den Wok nach jedem Gebrauch mit heißem Wasser . Vermeiden Sie die Verwendung von Seife oder Reinigungsmitteln, da diese die Gewürze entfernen können.

- Trocknen Sie den Wok gründlich ab, um Rost zu vermeiden .

- Tragen Sie nach jedem Gebrauch erneut eine dünne Schicht Öl auf den Wok auf . Dies hilft, die Gewürze zu bewahren und verhindert, dass der Wok rostet.

- Bewahren Sie den Wok an einem kühlen, trockenen Ort auf .