Kann man einen Braten noch garen, der 11 Stunden lang ungegart im Schmortopf gelassen wurde?

Es wird nicht empfohlen, einen Braten zu garen, der 11 Stunden lang ungegart in einem Schmortopf gelassen wurde. Das USDA empfiehlt, Lebensmittel auf eine sichere Innentemperatur zu kochen, um das Wachstum schädlicher Bakterien zu verhindern. Wenn Fleisch über einen längeren Zeitraum ungekocht in einer warmen Umgebung gelagert wird, kann sich das Risiko lebensmittelbedingter Erkrankungen erhöhen.

Wenn Sie sich über die Sicherheit eines Lebensmittels nicht sicher sind, ist es immer am besten, es wegzuwerfen.