Einfach zwicken Anteile von Grund pozole Bestandteile oder die Grundlagen der Schale, hilft reduzieren auf Würze. Zum Beispiel die Erhöhung der Menge von Huhn oder Schwein Lager in den meisten Rezepten ups die herzhaften Salzgehalt auf Kosten der Wärme verwendet, während die Zugabe von mehr hominy hilft auch Offset-Würze. Schneiden in ein oder zwei Handvoll von Pinto-Bohnen hat den gleichen Effekt. Reduzieren Sie die Menge der würzigen Elementen wie frisch oder gemahlen Paprika, Chili, Paprika, Zwiebeln und Pfeffer, um zu löschen Feuer Ihres pozole. Für eine subtilere Art und Weise, um Wärme zurückfahren, verwenden Sie einfach einen weniger würzig Pfeffer, wie Jalapeno anstelle von cayenne oder Habanero Paprika.
Kühl Gewürze

Der Zusatz der optional aber häufig verwendeten Zutaten hilft auch abkühlen diese mutige Mexican Eintopf. So fügen Sie ein herzhaftes Prise getrockneten mexikanischen Oregano zu verde Pozole oder streuen in Kräutern wie Koriander oder Petersilie, um praktisch jede Art von pozole eine erfreulich kühlen Ton zu verleihen. Hinzufügen eines Lorbeerblatt in den Pot als pozole simmers hat einen ähnlichen Effekt.
Unerwartete Elemente

Um einen reibungslosen und süß Kühlelement, das mit pikanter pozole Kontrast hinzuzufügen, rühren in einem Löffel oder so von Ahornsirup. Ein herzhaftes Schuss Orangensaft gibt pozole verde einen spritzigen Rand, und es verdünnt auch pikanter Sauce. Binden Sie einen Strauß frischer Minze zusammen mit einem Küchengarn und lassen Sie es mit Ihren pozole rojo köcheln lassen, um eine Weichheit, um den Eintopf, der angenehm mit dem erdigen Wärme der roten Paprikas im Kontrast hinzuzufügen.
Soothing Sides

Sie können helfen, den Wärme Ihrer pozole auch nachdem sie vom Herd kommt. Servieren Sie die Schale mit gewürfelten Avocados oder einer Seite des Sauerrahm, um Gäste zu kühlen ihre Zungen. Eine Seite der kühl und frisch geschnittenen Radieschen oder eine Auflage aus zerkleinerten Eisbergsalat, Lattich oder geriebenem Käse alle dienen dem gleichen Zweck. Natürlich Tortillas traditionell begleiten pozole, und diese Seite hilft Ihnen nicht nur den letzten Tropfen Eintopf aus der Schüssel zu bekommen, es erleichtert auch das Brennen von würzigen pozole.