Sie Erbsensuppe nach Ihrem Lieblingsrezept, aber beachten Sie, dass gekochte Kartoffeln nicht gut einfrieren. Obwohl gefrorenen Kartoffeln sind sicher zu essen, sind sie oft braun und mehlig oder matschig. Sie können die Kartoffeln aus dem Rezept nicht angeben, verwendet eine alternative Rezept ohne Kartoffeln oder kochen die Kartoffeln getrennt und fügen Sie sie in Ihre Suppe zu dienen Zeit. Anderes Gemüse, oft in Erbsensuppe verwendet einfrieren auch, wie Sellerie, Karotten und Zwiebeln. Under das Gemüse leicht, so dass sie nicht zu lange tun, wenn Sie die Suppe zu erwärmen.
Verpackung

Cool heiße Suppe schnell vor der Verpackung, und niemals zulassen Suppe mit Schinken, andere Fleisch, Milchprodukte oder Eier bei Raumtemperatur zu kühlen, wie krankheitserregende Bakterien entwickelt sich schnell. Obwohl kleine Mengen von Suppe sind sicher im Kühlschrank gekühlt, ist der sicherste Weg, um Suppe schnell abzukühlen, um den Kochtopf in einer Wanne mit Eiswasser gefüllten und dann wieder aufzufüllen das Eis, wie es schmilzt. Sobald die Suppe ist cool, überträgt es auf Kunststofflagerbehälter, so dass 2.1-Zoll Raum an der Oberseite des Behälters und dann frieren die Suppe sofort. Sie können auch einfrieren Suppe in verschließbaren Plastiktüten.
Einfrieren

Gefrierbehälter oder verschließbaren Beutel in einer einzigen Schicht, friert unstacked, so die Suppe schnell. Sobald die Suppe eingefroren ist, können Sie die Behälter oder Beutel zu stapeln, um Gefrierschrank Platz zu sparen. Als sicher verpackt, Erbsensuppe behält seine Qualität für vier bis sechs Monate. Die Suppe ist sicher, nach einer längeren Lagerzeit essen, solange die Gefriertemperatur wird bei Null Grad Celsius gehalten. Nach vier bis sechs Monate, beginnt jedoch die Qualität zu verringern und die Suppe Geschmack verliert.
Heizung

Wärmefroren Erbsensuppe ohne Auftauen oder tauen die Suppe über Nacht im Kühlschrank. Um Lebensmittelvergiftungen zu vermeiden, niemals zulassen, gefrorene Suppe bei Raumtemperatur auftauen. Halten Sie die Suppe aus Brenn während der Erwärmung, indem Sie die Suppe in einem Wasserbad über kochendem Wasser. Wenn Sie nicht über ein Doppel-Kessel, bringen Sie eine kleine Menge Wasser, um in einen größeren Topf kochen dann den Suppentopf in das kochende Wasser. Rühren Sie die Suppe oft während Wiedererwärmen auf die cremige Textur zu erhalten. Testen Sie die Suppe mit einem Fleischthermometer kurz vor dem Servieren. Um sicher zu sein, muss die Suppe eine Temperatur von 165 F.
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