Was ist ein interessantes Gericht?

Ein interessantes Gericht, das einzigartige Aromen und Texturen vereint, ist „Tropical Grilled Pineapple Chicken Tacos“. Dieses Gericht kombiniert gegrillte Ananas, saftiges Hühnchen und eine lebendige Salsa aus frischer Mango und Avocado. Hier ist ein Rezept zum Ausprobieren:

Zutaten (für 4 Personen):

- 4 Hähnchenbrustfilets oder -schenkel ohne Knochen und Haut

- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

- 1 Teelöffel Chilipulver

- 1/2 Teelöffel gemahlener Koriander

- 1/4 Teelöffel Salz

- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

- 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander, plus etwas mehr zum Garnieren

- 1/2 Tasse gewürfelte rote Zwiebel

- 1 Esslöffel Olivenöl

Für die Ananas-Salsa:

- 1 reife Ananas, geschält und in 2,5 cm große Stücke geschnitten

- 1 reife Mango, geschält und gewürfelt

- 1 reife Avocado, geschält, entkernt und gewürfelt

- 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander

- 2 Esslöffel Limettensaft

- 1 Esslöffel Olivenöl

- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Für die Tacos:

- 8 Taco-Shells oder Maistortillas

- Geraspelter Kohl, Salat oder Römersalat für den Taco-Topping

- Sauerrahm (optional)

- Guacamole (optional)

Anleitung:

1. Das Hähnchen würzen: In einer kleinen Schüssel Kreuzkümmel, Chilipulver, Koriander, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen. Streuen Sie diese Mischung über die Hähnchenbrust oder -schenkel und achten Sie darauf, dass beide Seiten gleichmäßig gewürzt sind.

2. Das Hähnchen grillen: Erhitzen Sie eine Grillpfanne oder einen Außengrill bei mittlerer bis hoher Hitze. Das Hähnchen mit etwas Olivenöl bestreichen und auf jeder Seite 5–7 Minuten grillen, bis es gar und schön gebräunt ist.

3. Bereiten Sie die Ananas-Salsa vor: In einer mittelgroßen Schüssel Ananasstücke, Mangowürfel, Avocado, Koriander, Limettensaft, Olivenöl, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen. Vorsichtig umrühren, bis alles gut vermischt ist.

4. Tacos zusammenstellen: Erhitzen Sie die Taco-Shells oder Maistortillas auf dem Grill oder in einer Pfanne, bis sie knusprig und leicht verkohlt sind. In jede Taco-Schale ein paar Stücke gegrilltes Hähnchen legen und mit der Ananassalsa belegen. Fügen Sie zerkleinerten Kohl, Salat und andere gewünschte Taco-Toppings hinzu.

5. Garnieren und servieren: Streuen Sie zusätzlichen Koriander über die Tacos und servieren Sie sie sofort mit zusätzlichen Limettenschnitzen, Sauerrahm und Guacamole (falls gewünscht).

Genießen Sie diese tropischen gegrillten Ananas-Hühnchen-Tacos für ein köstliches und geschmackvolles Speiseerlebnis!