Um eine tiefbraune Beschichtung zu erzeugen, wird die Tilapia in einer Kombination aus Allzweckmehl und ausgebaggert gelbes Maismehl gemischt zusammen mit einer Vielzahl von Gewürzen. Diese Kombination ermöglicht die Bräunung und die Bildung einer klaren Beschichtung in der kurzen Zeit für die Tilapia zu braten benötigt. Eine typische Bagger Mehl für gebratenen Fisch wird aus zwei Teilen Mehl und einem Teil Maismehl. Gewürze können, sind Salz, Pfeffer und Cajun-Gewürz oder Cayennepfeffer abschmecken.
Dredging Prozess

Vor dem Ausbaggern, leicht salzen und pfeffern beide Seiten des Tilapia. Es gibt zwei Möglichkeiten, um Fische zum Braten baggern. Der einfachste Weg ist, um die Fische direkt in das Mehl baggern und braten Sie es, nachdem das überschüssige Mehl abschütteln. Für eine dickere Beschichtung, können Sie einen weiteren Schritt hinzuzufügen; Beat zwei Eier in eine kleine Schüssel geben, dann baggern die Tilapia in der Mehlmischung Maismehl und verwenden Zange, um es in die geschlagenen Eier tauchen. Einmal in Ei bedeckt, baggern die Fische wieder mit der Mehlmischung hinzu und braten Sie es.
Braten der Fische

Mit einem großen Schmortopf oder ähnliche tiefen Pfanne zum Braten die Tilapia. Verwenden Sie zwischen zwei und vier Tassen Raps oder Pflanzenöl, je nachdem wie viel Fisch, den Sie zu braten zu planen. Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Temperatur erhitzen, bis sie 400 Grad Celsius erreicht. Wenn Sie nicht über ein Thermometer, um die Temperatur zu überprüfen, streuen Sie ein wenig Mehl in den Topf; wenn es schnell zischt weg, ist es bereit. Wenn nicht, warten Sie, bis es funktioniert. Das Öl sollte nicht rauchen, aber es wird kommen, in der Nähe. Setzen Sie den tilapia im Öl und braten; drehen Sie den tilapia einer Zeit, gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten. Entfernen Sie die Stücke von Tilapia aus der Pfanne und legen sie den Handtüchern, um überschüssiges Öl vor dem Servieren entfernen.
Fisch Frying Tipps

Braten von Fisch kann chaotisch. Mildern diese durch die Reinigung, wie Sie gehen. Sobald Sie alle Ihre Saison Fisch, baggern sie alle, so dass Sie reinigen Sie Ihren Baggerstation und erhalten alles aus dem Weg. Für die einfach Ausbaggern, legen Sie die Mehlmischung in einem Behälter mit einem Deckel, fügen Sie die Fische und leicht schütteln Sie den Behälter, und Sie sind bereit zu gehen. Überladen Sie nicht die Pfanne, da dies bewirkt, dass die Fische zu ungleichmäßig kochen. Passen Sie den Öl nach Bedarf im gesamten Braten, wenn die Tilapia wird immer zu gebräunt, bevor der Fisch gar ist.