Wie Moonfish cook

Moonfish, oder & quot; opah, & quot; wie es auch genannt wird, ist in der Regel vor der Küste der Hawaii-Inseln und in anderen tropischen Gewässern gefunden. In Hawaii, traditionell gab Fischer entfernt diese scheibenförmigen Fisch statt sie zu verkaufen, da der Fisch wird weithin als ein Zeichen des Glücks betrachtet. Egal, ob Sie für ein wenig mehr Glück suchen oder einfach nur daran interessiert, etwas Neues, Mondfisch, mit seinem cremig, reichen Geschmack und feste Struktur, ist eine köstliche und vielseitige Hauptgericht, dass man auf viele verschiedene Arten zu kochen.
Things Sie werden szmtag Butter benötigen oder Speiseöl
Salz und Pfeffer
Zusätzliche Gewürze wie Basilikum, Knoblauch und Thymian (optional)
Anleitung

1. Kaufen Sie frische Mondfisch Filets, die fest sind, mit glänzendem Fleisch, das einen Einzug nicht zeigt, wenn Sie es mit dem Finger drücken. Wenn Sie den Kauf gefrorene Mondfisch Filets, für Fisch, der eingefroren solide ist und keine Eiskristalle. Mondfisch Fleisch ist nicht weiß; Stattdessen zeigt es vier verschiedenen Farben: orange, hinter seinem Kopf; Rosa im Bauchbereich; dunkelrote Fleisch in die Wange; und leuchtend roten Inneren der Brustpanzer.
   

2. Kochen Sie Ihre Mondfisch durch Backen, Braten, Braten, Grillen oder sauteing es, die alle auf ihre feste geeignet, Fett Fleisch.
   
   

3. Heizen Sie den Backofen oder Grill. Stellen Sie die Ofentemperatur auf 350 Grad Fahrenheit zum Backen oder mittel-hoch, wenn Sie grillen oder sauteing Ihre Mondfisch auf dem Herd. Wenn Sie sauteing den Fisch, Butter schmelzen oder Wärme Speiseöl in der Pfanne, auf ein Medium oder Medium-High-Einstellung.
   

4. Bereiten Sie den Mondfisch durch Auspacken und es klopfte es trocken. Jahreszeit, um zu schmecken. Seit Mondfisch ist köstlich auf seine eigene, können Sie es so einfach wie eine Prise schwarzer Pfeffer und Salz zu halten. Wenn Sie zusätzliche Geschmack zu verleihen, sollten Bestäuben der Filets mit frischen oder getrockneten Kräutern wie Basilikum, Knoblauch und Thymian möchten.
   

5. Kochen Sie Ihre Fische für etwa 8 bis 10 Minuten, bis das Fleisch opak ist. Wenn Sie das Kochen auf dem Grill oder sauteing die Fische, drehen Sie sie auf halbem Weg durch den Kochprozess. Wenn Sie backen oder braten sie sind, spiegeln die Fische ist nicht erforderlich. Wenn es fertig ist, sollte das Mondfisch weiß und undurchsichtig sein, es sei denn, der Schnitt kommt aus dem Brustbereich des Fisches, der mit einer bräunlichen Farbe kocht.