Wie kochen und essen eine Ulua (7 Schritte)

Ulua ist die hawaiianische Bezeichnung für Makrelen, ein großer Fisch am häufigsten vor der Küste von Australien. Ulua Filets ohne Haut ist am besten gedient, und während dieser Fisch hat zwar die Knochen, sie sind sehr leicht zu entfernen. Der Geschmack ist süß und zart, aber das Fleisch ist fest, das heißt, es können bis zu in Wokgerichte, Pasta und Suppen verwendet zu stehen, wenn auch der beste Weg, um zu kochen und zu essen ulua ist es, braten sie schwenken. Szmtag Was Sie brauchen Papierhandtücher

Meersalz
Coarse schwarzer Pfeffer
Marinade
Skillet
Olivenöl
Tongs szmtag Lemon Keile

Anleitung

1. Spülen Sie Ihren ulua Filets in fließendem Wasser kühlen und streicheln Filets mit Küchenpapier trocken.
   

2. Salz und Pfeffer beide Seiten der Filets.
   

3. Mischen Sie eine Marinade in einer flachen Schale oder wiederverwendbaren Kunststoffbehälter. Marinaden sollte ein Öl, eine Säure und Gewürze enthalten. Zum Beispiel, wischen Sie zusammen Olivenöl, Weißwein und Kräutern der Provence für eine einfache und elegante Marinade. Oder versuchen Sie Rapsöl, Zitronensaft und Chili-Flocken für eine mit mehr rein. Messungen für Marinaden nicht um genau zu sein, so mischen Sie es, um zu schmecken.
   

4. Legen Sie die Filets in der Marinade, indem er sie, so dass sie gut beschichtet sind. Bedecken Sie den Behälter und lassen Sie es im Kühlschrank für 15 bis 30 Minuten.
   

5. Coat eine Pfanne mit einem dünnen Film aus Olivenöl, und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze.
   
   

6. Lassen Sie die Marinade aus dem Fisch, und legen Sie die Filets in das heiße Öl. Kochen Sie die Filets für 10 Minuten für jeden Zoll Dicke, dabei einmal der Hälfte der Zeit.
   

7. Zeigen Sie ulua Filets auf einen Teller geben und servieren. Der Fisch wird zart genug, um mit einer Gabel zu essen. Probieren Sie den Fisch, bevor die Zugabe von Salz oder Pfeffer, weil ulua neigt dazu, Aromen zu absorbieren, wenn mariniert.