Wie Lachs auf Zitronenscheiben Kochen in einer Pfanne

Salmon ist ein Herz-gesunde Neben der Ernährung, da es sehr wenig gesättigten Fettsäuren und bietet großzügige Mengen von nützlichen Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß, Selen und Vitamin D. Harvard School of Public Health empfiehlt zwei 6-Unzen-Portionen Fisch pro Woche. Obwohl die Wilderei ist eine einfache, leicht fetthaltige Kochtechnik oft verwendet, um Fisch vorzubereiten, kann es in einem trockenen Textur und einem verwaschenen Geschmack führen. Wilderei den Fisch auf Zitronenscheiben mit flavorful Flüssigkeiten und Gewürze kümmert sich das Problem, Herstellung zärtlich, köstlichen Lachs. Szmtag Was Sie
Zitronenscheiben benötigen
Skillet mit Deckel
Low-fat Gemüsebrühe szmtag Trockener Weißwein
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Estragon
Bay Ferien verlässt
Dill Unkraut
Servierteller
Gehackte Schalotten Anweisungen

1. Vereinbaren Zitronenscheiben in einer Pfanne.
   

2. Eine kleine Menge von fettarmen Gemüsebrühe in die Pfanne. Verwenden Sie ausreichend Flüssigkeit, um die Pfanne etwa 1/2-Zoll tief zu decken. Alternativ mischen Gemüsebrühe mit einer gleichen Menge von trockener Weißwein.
   

3. Ordnen Sie den Lachs auf der Oberseite der Zitronenscheiben.
   

4. Streuen der Lachs mit Ihrer Wahl der Gewürze. Zum Beispiel, mit Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zusammen mit Estragon und Lorbeerblätter oder getrocknete Dill. Falls gewünscht, fügen Sie eine gehackte Schalotte.
   

5. Die Flüssigkeit zu einem Simmer und decken die Pfanne. Kochen Sie den Lachs für ungefähr 10 Minuten, oder bis ein Instant-lesen Thermometer in die Lachs eingeführt Register 145 Grad Fahrenheit. Gekochter Lachs hat eine bewölkt, opakes Aussehen und Flocken leicht mit einer Gabel einstechen.
   

6. Transfer zum Lachs auf einem Teller anrichten und sofort servieren. Entsorgen Sie die Zitronen und übrig gebliebene Flüssigkeit.