Wie man braten Rotbarsch

"Rotbarsch" ist eigentlich ein Rotbarsch oder Rotbarsch und ist nicht wirklich ein Barsch überhaupt; Vielmehr ist es eng mit Schellfisch verwandt. Rotbarsch ist ein Salzwasserfische in den Nordatlantik in der Nähe von Nordamerika und Europa gefunden. Rotbarsch hat ein fleischig, fest, weißes Fleisch, das bis zu vielen verschiedenen Stilen des Kochens, einschließlich Backen, Frittieren und Braten stehen kann. Gebratene Rotbarsch kann auf zwei Arten vorgenommen werden: mit oder ohne Teig
Was Sie
Eglifilets Brauchen
Bowls
Papierhandtuch
Skillet
Pflanzenöl
. Allzweckmehl szmtag Corn Mahlzeit
Cornstarch
Salz
gemahlener schwarzer Pfeffer verquirlen

Fisch Spachtel
Platter
Boden Dill
Zwiebelpulver szmtag Knoblauchpulver

Battered Gebratene Rotbarsch

1. Legen Sie die Eglifilets in einer großen Schüssel mit Eis und Wasser gefüllt. Kühlschrank stellen sie für eine Stunde. Entfernen Sie sie aus der Schüssel und trocken tupfen mit einem Papiertuch.
   

2. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. 1 bis 1-1 /2 Tassen Pflanzenöl (abhängig von der Größe der Pfanne), bis ein 1/2-Zoll-Ölschicht bildet sich in der Pfanne. Überprüfen Sie, ob die Pfanne bereit zum Braten durch Fallenlassen ein paar Wassertropfen in die Pfanne; wenn sie brutzeln, es ist fertig.
   

3. Mix 3/4 Tasse Allzweckmehl, 1/2 Tasse Maisstärke, Maismehl 1/4 Tasse gelb, 1 TL. Salz und 1/2 TL. gemahlener schwarzer Pfeffer in einer Schüssel mit einem Schneebesen.
   

4. baggern die Rotbarschfilets in der Mehlmischung und legen Sie sie vorsichtig in die Pfanne und legte sie in die Pfanne von Ihnen entfernt.
   

5. Pan-braten Sie die Filets bis sie leicht gebräunt sind auf der einen Seite - etwa vier Minuten. Drehen Sie die Filets vorsichtig mit einem Fisch Spachtel und braten Sie die andere Seite.
   

6. Entfernen Sie die gebratenen Filets aus dem Öl und lassen Sie sie auf einer Platte mit einem Papiertuch ausgekleidet entleeren. Leicht salzen über sie, falls gewünscht.
   Gebratene Filets Ohne Batter
   

   1. Legen Sie die Eglifilets in einer großen Schüssel mit Eis und Wasser gefüllt. Kühlschrank stellen sie für eine Stunde. Entfernen Sie sie aus der Schüssel und trocken tupfen mit einem Papiertuch.
      

   2. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. In einer kleinen Schüssel, fügen Sie 1/4 Tasse ungesalzene, Raumtemperatur-Butter mit 1/2 TL. Salz, 1/2 TL. gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 TL. Boden Dill, 1 TL. Zwiebelpulver und 1 TL. Knoblauchpulver. Mischung gut mit einem Schneebesen.
      

   3. Benutzen Sie Ihre Hände oder ein Buttermesser, um die Buttermischung auf allen Seiten der Fischfilets verteilen.
      

   4. Legen Sie die Butter Filets vorsichtig in die Pfanne und legte sie weg von Ihnen
      

   5. Pan-braten Sie die Filets, bis sie leicht heben weg von der pan -. etwa drei bis vier Minuten. Drehen Sie die Filets vorsichtig mit einem Spatel und Fisch braten auf der anderen Seite.
      

   6. Entfernen Sie die gebratenen Filets aus der Pfanne. Lassen Sie das überschüssige Butter tropfen weg durch den Fisch Spachtel, bevor Sie die Filets auf einzelnen Platten oder eine Servierplatte.