Dieses Rezept fordert für Braten die Tilapia-Filets und saut & eacute;. Ing die Jakobsmuscheln in Butter. Stellen Sie die Meeresfrüchte beiseite und machen Sie eine Sahnesauce mit 2 EL. geschmolzene Butter, 2 EL. Mehl, 3/4 Tasse Milch und Salz, Pfeffer und drei Knoblauchzehen zerdrückt zum Würzen. So oder mischen Sie den Fisch und Jakobsmuscheln mit Sauce oder können vor allem zu essen, so viel Sauce Löffel, wie sie über die Fisch wünschen. Servieren Sie den Fisch, Muscheln und Sahne-Sauce über Nudeln oder Reis.
Scallops und Tilapia Piccata

Sear die Jakobsmuscheln und Tilapia in heißer Butter für ca. 5 Minuten, bis sie undurchsichtig. Entfernen Sie sie mit einem Schaumlöffel in einen warmen Servierplatte, dann fügen Sie 1/2 Tasse Hühnerbrühe, 1/2 TL. Salz und dem Saft von einer Zitrone in die Butter in der Pfanne. In 2 EL. Petersilie, dann kochen, bis die Mischung auf die Hälfte reduziert. Wenn Sie es vorziehen, können Sie 1/4 Tasse Hühnerbrühe und 1/4 Tasse Weißwein für die Soße verwenden. Die Soße über den Fisch zu dienen. Dieses Gericht ist lecker auf Engelshaar Pasta oder allein serviert.
Meeresfrüchte Languedoc

Tiliapia und Jakobsmuscheln sind Stars des Meeresfrüchte-Gericht, das am besten über braun serviert wird oder Wildreis. Karamellisieren eine gewürfelte Zwiebel und vier gewürfelte Knoblauchzehen in 6 EL. Butter. In 3 EL. Mehl, 3/4 tsp. von weißem Pfeffer und 1 TL. Old Bay Würze oder Salz und rühren, um eine leicht braune Mehlschwitze zu bilden. 1 3/4 Tasse Flüssigkeit - Ihre Wahl der Fischbestand oder Barren oder halb Fisch und halb stock Weißwein. Fügen Sie 1/2 Tasse Milch als auch. Dann 4 to 6 Unzen von Flocken, raw Tilapia, 1 Tasse Jakobsmuscheln und 1 1/2 Tassen von kleinen Garnelen. Kochen bei schwacher Hitze 20 Minuten, so dass der Fisch bis opak kochen.
Cioppino

Dies Meeresfrüchte Suppe beginnt mit einem Lager, das für eine lange Zeit gegart wird. Saut & eacute; a gewürfelt Rippe von Sellerie und eine gewürfelte Zwiebel in 1/4 Tasse Olivenöl und 1/4 Tasse geschmolzene Butter. Dann fügen Sie zwei 15-Unzen Dosen Tomaten, 1 Tasse Muschelsaft oder Fischbrühe, 2 Tassen Weißwein oder Goldbarren, vier Nelken zerdrückten Knoblauch, dem Saft einer Zitrone, 1 TL. Worcestershire-Sauce, zwei Lorbeerblätter, 1 TL. getrocknetes Basilikum, 1/2 TL. von rotem Pfeffer und 1/2 TL. Salz. Simmer die Aktie bei schwacher Hitze für eine Stunde oder mehr, die Zugabe von Wasser nach Bedarf. Dann fügen Sie 1 Pfund Tilapia, in Stücke geschnitten, 1 Pfund Jakobsmuscheln und 24 große Garnelen. Der Fisch kochen in ca. 5 Minuten. Mit Petersilie servieren zum Garnieren.