Silvebrite Lachse sind in der Regel als Ketalachs oder allgemein bekannt bezeichnet als Hund Lachs. Der Name Silverbrite scheint nur zu Marketingzwecken verwendet werden. Ketalachs wachsen groß, durchschnittlich etwa 8 bis 12 Pfund und 25 Zoll lang. Im Meer, Ketalachs ähneln Rotlachs, wie sie Silber und grünlich-blau sind. Aber wenn sie frisches Wasser geben zur Laichzeit, werden die Lachse mit purpurroten Flecken und roten und schwarzen Streifen gesprenkelt. Männlich Ketalachs haben sehr große Zähne, die Eckzähne zu ähneln, was zu ihrem Spitznamen & quot; Hund Lachs & quot;
Sockeye:. Aussehen

Rotlachs kleiner als Silverbrite sind , in der Regel mit einem Gewicht von 6 bis 8 Pfund als Erwachsene. Im Meer, sind Rotlachs grünlich-blau, mit silbernen Seiten und Bäuche. Ihr Aussehen ändert sich drastisch, wenn sie frisches Wasser, um zu laichen geben, wobei auf einem leuchtend roten und Entwicklung von Fett Höcker auf dem Rücken. Die purpurrote Farbe des Laich Rotlachs ist der Grund, diese Fische werden allgemein als & ldquor; rot Lachs & quot;
Silverbrite:. Essen Preis

Von allen Arten von Pacific Wildlachs, der Silverbrite oder Ketalachs, gilt als die am wenigsten wünschenswerte Nahrungswert haben. Sie sind nicht so schmackhaft wie Fett- oder andere Arten von Lachs und haben aufdringlich Knochen. Generell chum oder Silverbrite Lachsfleisch wird nicht verbraucht und diese Fische nur für ihre roe geerntet. Menschen in verschiedenen Alaskan Dörfer sind jedoch der Auffassung, Ketalachs, ein wichtiger Lebensunterhalt Nahrungsquelle sein und rauchen diese Fische für den Winter. Dorfbewohner auch häufig diese Fische zu füttern, ihre Hundeteams und bietet eine andere Erklärung dafür, warum Ketalachs werden als & ldquor; Hund Lachs & quot;
Sockeye:. Essen Preis

Rotlachs sind die Lieblinge der Lebensmittelindustrie, die eine leuchtend roten und saftigen Lachsfilet. Viele Restaurants, die Wildlachs betrachten sockeye um die leckersten Fisch auf dem Markt sein. Rotlachs sind bekannt für ihre hohe Qualität bekannt fettige Fleisch und damit erzielen einen höheren Marktpreis als andere Arten. Viele Fischmärkte und Fischer auf diese Fische als & quot; rot Lachs & quot; wegen seiner leuchtend roten Fleisch zur Laichzeit.